Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Абхазский соус к дарам моря

29

Абхазский соус к дарам моря

В этом соусе собраны все лучшие
традиции славянской и кавказской кухонь. Сочетание молочных продуктов с острыми
и пряными специями сухой аджики, свежести огурца и укропа – с чесночной горчинкой
дают на выходе очаровательный продукт, которым можно щедро сдобрить
морепродукты, рыбу и всякие прочие разности, готовые к употреблению. Как-то так…

Ингредиенты

  • Сметана 15% 300 мл
  • Сыр твердый 80 г
  • Огурец 1 шт. (свежий)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Аджика сухая 1,5 ст.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Укроп 1 пучок
  • Соль морская 1/3 ч.л.

Время приготовления 15 мин.

  • Абхазский соус к дарам моря

    Как же нам приготовить абхазский соус к дарам моря? Огурец промываем, отрезаем концы и трем на мелкой терке. На той же терке трем твердый сыр. Выливаем в миску сметану, выкладываем сыр и огурец.

  • Абхазский соус к дарам моря

    Потом – горчицу, морскую соль, сухую аджику и тертый на той же мелкой терке чеснок.

  • Абхазский соус к дарам моря

    Укроп промываем, стряхиваем воду и бросаем тоже в миску к остальным ингредиентам.

  • Абхазский соус к дарам моря

    Столовой ложкой перемешиваем все, ставим в холодильник на часок для настаивания. Достаем, снова перемешиваем и выкладываем в соусницу.

  • Абхазский соус к дарам моря

    Подаем на стол вместе с теми блюдами, с которыми можно использовать наш соус. Пора начинать получать удовольствие! Хотя тонкий ломтик черного или белого хлеба, политый нашим соусом, тоже очаровательно согреет душу. Хорошего Вам настроения и приятного аппетита!

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.