Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Бройлер в духовке целиком

7

Бройлер запеченный в духовке целиком — сочное, нежное, полезное и вкусное блюдо. Такую курицу можно подать на праздничный стол или съесть с удовольствием в семейном кругу на обед или ужин.

Описание приготовления:

Бройлер в духовке целиком готовится просто. Время запекания зависит от веса птицы, чем тушка крупнее, тем дольше его следует готовить. Блюдо просто замечательное, сочное, нежное, ароматное и очень вкусное. При этом диетическое и более полезное, чем курица-гриль приготовленная в кафе. Во всяком случае, в свежести вашего бройлера вам сомневаться не придется. Яблоки придают аромат, сочность и служат дополнительным гарниром. Приправы в маринад кладите любые по вкусу.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Бройлер  — 1 Штука
  • Мёд  — 1 Ст. ложка
  • Томатная паста  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Базилик сушеный  — 1 Чайная ложка
  • Яблоки  — 2 Штуки

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Бройлер в духовке целиком»

Бройлер в духовке целиком

Подготовьте ингредиенты для приготовления бройлера в духовке.

Бройлер в духовке целиком

Приготовьте маринад для курицы. В миску выложите мёд.

Бройлер в духовке целиком

Добавьте томатную пасту или кетчуп.

Бройлер в духовке целиком

Посолите маринад.

Бройлер в духовке целиком

Добавьте черный молотый перец и сушеный базилик.

Бройлер в духовке целиком

Перемешайте все ингредиенты маринада.

Бройлер в духовке целиком

Если бройлер не потрошеный, то удалите внутренности. Тщательно помойте птицу и высушите бумажным полотенцем. Смажьте маринадом внутри и снаружи. Отправьте в холод на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Бройлер в духовке целиком

Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками.

Бройлер в духовке целиком

Плотно заполните бройлер яблоками.

Бройлер в духовке целиком

Ножки бройлера свяжите ниткой. Обверните крылья и ножки фольгой, чтоб в процессе запекания они не подгорели. Выложите в форму для запекания. Отправьте бройлер в духовку разогретую до 200 градусов.

Бройлер в духовке целиком

Первые 20 минут запекайте курицу при температуре 200 градусов, после температуру уменьшите до 180 градусов и запекайте еще 60-70 минут. В процессе запекания периодически смазывайте бройлера образовавшимся бульоном. Готовность проверьте накалыванием зубочисткой или острым ножом. Если выходит светлая жидкость, то блюдо готово.

Бройлер в духовке целиком

Бройлер в духовке целиком готов.

Бройлер в духовке целиком

Подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром.
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.