Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Филе скумбрии, запеченное с орехами, пошаговый рецепт с фото

18

Филе скумбрии, запеченное с орехами, пошаговый рецепт с фото

Филе скумбрии, запеченное с орехами, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Новый год с итальянским ароматом

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • скумбрия 1 шт.
  • морковь 200 г
  • орехи (грецкие, фундук) 50 г
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • розмарин небольшая веточка
  • чеснок 1-2 зубчика
  • уксус бальзамический( можно белый 6%) 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе скумбрии, запеченное с орехами, пошаговый рецепт с фото

Скумбрию разделать на два филе, удалив кости и хребет. Орехи крупно измельчить.

Шаг 2

Филе скумбрии, запеченное с орехами, пошаговый рецепт с фото

Морковь нарезать длинной тонкой соломкой или овощерезкой в виде спагетти. Пассеровать на оливковом масле вместе с чесноком, розмарином, перцем и солью в течении 5 минут. В конце добавить уксус.

Шаг 3

Филе скумбрии, запеченное с орехами, пошаговый рецепт с фото

Филе рыбы смазать оливковым маслом, слегка поперчить и посолить, обвалять в орехах (с одной стороны). Положить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 4-5 минут.

Шаг 4

Филе скумбрии, запеченное с орехами, пошаговый рецепт с фото

На сервировочную тарелку выложить салат из моркови (чеснок удалить), сверху расположить филе и подавать. Уместны будут зелень петрушки, лимон. Приятного аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//stawhoph.com/afu.php?zoneid=3346480