Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Галета с овощами

14

Просто потрясающая галета с овощами, мягкая, сочная… стоит попробовать, просто неимоверной вкус

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с овощами»:

Тесто

  • Творог


    180 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    180 г

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    0.5 ч. л.

Начинка

  • Творог


    180 г

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Белок яичный


    1 шт

  • Кабачок


    1 шт

  • Баклажан


    1 шт

  • Помидор


    3 шт

  • Сыр твердый


    150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1876.5 ккал
белки


125.2 г
жиры


58.8 г
углеводы


358.4 г
100 г блюда
ккал
103.7 ккал
белки
6.9 г
жиры
3.2 г
углеводы
19.8 г

Рецепт «Галета с овощами»:

Тесто:
Берем 180 гр. творога соединяем с 50 гр. растопленного сливочного масла. Добавить пол чайной ложки соли, пол чайной ложки разрыхлителя, добавить 180 гр. просеянной муки. Замесить мягкое и не липкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Начинка:
Берем 180 гр. творога, добавляем 2 зубчика чеснока,1 чайная ложка италийских трав,1 белок. Перемешать.
Один небольшой кабачок нарезать кружочками. Баклажан нарезать полукольцами или кружочками. Помидор нарезать кружочками.
Сыр натереть на тёрке.

Кабачок и баклажан обжарить, выложить на салфетку, что бы убрать лишний жир.

Тесто раскатать на пергаменте в тонкий круг. Выкладываем творожную начинку, выкладываем кабачок, посыпаем сыром, выкладываем баклажан, посыпаем сыром, выкладываем помидоры и посыпаем оставшемся сыром.
Края теста защипываем внахлест. Края смазать желтком. Если галета получается высокой нужно хорошо защипнуть края, что бы не распалось тесто или поставить в подходящую форму. Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 35 минут до румяной, золотистой корочки

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.