Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Гречка с овощами на зиму

11

Простые заготовки делают порой нам огромную выручку. Поэтому сегодня мы заготовим гречку с овощами на зиму. Казалось бы, каша есть под рукой всегда, но вот свежие и ароматные овощи, нет.

Описание приготовления:

Основной вкус мы зададим сладким перцем и томатом, это вкусное сочетание для гречневой каши. Также добавим лук и морковь. Зимой у вас будет всегда в закромах готовый вариант гарнира, а если вы решите отправиться на природу, это и вовсе нужная заготовка, которая поможет разнообразить стол в считанные минуты.

Основной ингредиент:
Овощи / Крупы / Гречка
Блюдо:
Заготовки

Ингредиенты:

  • Гречневая каша  — 300 Грамм (вареная)
  • Морковь  — 70 Грамм
  • Лук  — 70 Грамм
  • Перец сладкий  — 250 Грамм
  • Помидоры  — 800 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Гречка с овощами на зиму»

Гречка с овощами на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Гречка с овощами на зиму

Из помидоров выжмите сок при помощи соковыжималки. Получается примерно 350-400 мл. сока. Перец очистите и нарежьте полосками. Томат доведите до кипения, добавьте масло, перец и тушите 30 минут.

Гречка с овощами на зиму

Добавьте к перцу нарезанную брусочками морковь. Очищенный лук нарежьте кубиками и также добавьте в сковороду, тушите 10 минут.

Гречка с овощами на зиму

Теперь добавьте в сковороду заранее сваренную гречневую кашу. Всыпьте соль и сахар.

Гречка с овощами на зиму

Перемешайте ингредиенты и тушите кашу 20 минут, в конце добавьте уксус, еще раз перемешайте и снимите с огня.

Гречка с овощами на зиму

Переложите кашу в заранее подготовленную стерильную банку.

Гречка с овощами на зиму

Закатайте кашу стерильной крышкой и поставьте дном вверх. Укутайте одеялом и оставьте на сутки, после перенесите в кладовку.

Гречка с овощами на зиму

Приятного вам аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.