Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, без дрожжей и даже закваски

13

Простой и верный рецепт как приготовить полезный гречневый хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, дрожжей и даже закваски! Супер ЗОЖный хлеб и при этом вкуснее обычного!)

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, без дрожжей и даже закваски»:

  • Крупа гречневая

    (Необходимо брать зелёную гречку!желательно органическую, но это не обязательною)

  • Вода

    (Вода должна быть хорошо очищенная, желательно бутылированная)

    1500 мл

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Томаты вяленые


    5 шт

  • Семена льна

    (Можно заменить на любые другие семечки которые есть в наличии)

    2 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1033.5 ккал
белки


40.9 г
жиры


23.9 г
углеводы


176.2 г
100 г блюда
ккал
57.4 ккал
белки
2.3 г
жиры
1.3 г
углеводы
9.8 г

Рецепт «Хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, без дрожжей и даже закваски»:

Простой и верный рецепт как приготовить полезный гречневый хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, дрожжей и даже закваски!
Несколько рекомендаций:
От времени ферментации зависит пористость хлеба и это так же влияет на его вкус, только эксперементируя вы можете найти оптимальное для себя время ферментации. Например, можно выстаивать 8 часов в духовке или другом тёплом месте + 5 часов при комнатной температуре + увеличить время выстаивания в форме для выпечки.
Всё что понадобится:
Зелёная ограническая гречка — 425гр
Соль — 3 гр или пол чайной ложки
Чистая бутылированная вода — 1,5л
Чуточку терпеция)
Вяленые томаты, орегано, семена льна и тп. — опционально, но они придадут особенный вкус и аромат вашему хлебу.

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//oackoubs.com/4/3346480