Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Яблочные пирожные со штрейзелем

8

Предлагаю испечь к чаю вкусное пирожное с яблоками с корицей и хрустящей крошкой штрейзель.

Категория:

Десерты

Пирожные

Ингредиенты для «Яблочные пирожные со штрейзелем»:

Тесто

  • Масло сливочное


    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Вода

    (холодная)

    1/3 стак.

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1,5 стак.

Начинка

  • Яблоко


    5 шт

  • Корица


    1 ч. л.

  • Сахар


    0,25 стак.

  • Крахмал кукурузный


    1 ст. л.

  • Вода


    1 ст. л.

Крошка

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 стак.

  • Хлопья овсяные


    0,5 стак.

  • Сахар


    0,5 стак.

  • Соль


    1 щепот.

  • Масло сливочное


    80 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3058.4 ккал
белки


42.1 г
жиры


162.6 г
углеводы


354.2 г
Порции
ккал
382.3 ккал
белки
5.3 г
жиры
20.3 г
углеводы
44.3 г
100 г блюда
ккал
183.1 ккал
белки
2.5 г
жиры
9.7 г
углеводы
21.2 г

Рецепт «Яблочные пирожные со штрейзелем»:

Тесто.
Смешать муку, сахар, соль, яйцо, воду и растопленное сливочное масло, замесить эластичное тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать на небольшие кубики. Сложить в сотейник, добавить корицу, сахар, крахмал и воду. Поставить на медленный огонь и готовить, помешивая, 5-8 минут, пока яблоки не размягчатся. Снять с огня.

Крошка.
Смешать в миске муку, овсянку, соль, сахар, залить растопленным сливочным маслом. Руками растереть в крошку.

Формочки для выпечки кексов изнутри смазать сливочным маслом.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм., вырезать кружочки по размеру дна формочек. Выложить их на дно форм. Сверху выложить по 1 столовой ложке яблочной начинки, посыпать крошкой.

Выпекать в духовке при 180°С 15-20 минут. Дать остыть и вынуть пирожные из формочек.

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.