Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Жаркое с нудлями

19

Предлагаю рецепт отличного жаркое с рулетиками из теста, которые называются нудли. Блюдо подойдет не только к обеду или ужину, но украсит любой праздничный стол. Просто, сытно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Жаркое с нудлями несомненно очень вкусное и сытное блюдо. Это мясо с картофелем и рулетиками из теста с чесноком и зеленью. В процессе приготовления нудли пропитываются подливой из мяса и овощей, приобретая замечательный вкус и аромат.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Свинина  — 400 Грамм
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Мука  — 150 Грамм
  • Кефир  — 100 Миллилитров
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Зелень  — 1 Пучок (петрушка, укроп)

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Жаркое с нудлями»

Жаркое с нудлями

Подготовьте ингредиенты.

Жаркое с нудлями

Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Жаркое с нудлями

Обжарьте мясо в небольшом количестве растительного масла до легкой, золотистой корочки. После добавьте нарезанный лук. И еще немного обжарьте.

Жаркое с нудлями

Посолите, поперчите по вкусу, налейте воду, чтобы она покрывала мясо и тушите свинину до готовности.

Жаркое с нудлями

Затем добавьте нарезанную морковь и картошку. Еще немного посолите, поперчите, выложите лавровый лист и налейте воду. Тушите жаркое до полуготовности картофеля.

Жаркое с нудлями

Приготовьте тесто для нудлей. В миску налейте кефир. Добавьте пару щепоток соли и 1/4 чайной ложки соды.

Жаркое с нудлями

Насыпьте муку.

Жаркое с нудлями

Замесите достаточно крутое, но мягкое и нежное тесто.

Жаркое с нудлями

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Измельчите чеснок и смешайте с 2 столовыми ложками растительного масла. Смажьте этой смесью тесто.

Жаркое с нудлями

Зелень мелко нарежьте и разложите на тесте.

Жаркое с нудлями

Сверните пласт теста в рулет.

Жаркое с нудлями

После нарежьте рулет на кусочки длиной 3-4 сантиметра.

Жаркое с нудлями

Выложите нудли в кастрюлю на картофель. Накройте кастрюлю крышкой.

Жаркое с нудлями

Готовьте жаркое с нудлями еще 25-30 минут.

Жаркое с нудлями

Жаркое с нудлями готово. Подавайте к столу с овощами и соленьями.
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//cdrvrs.com/4/3346480