Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Канапе с сыром, красной рыбой и лимоном

40

Канапе с сыром, красной рыбой и лимоном

Канапе – это такие крошечные
бутерброды, в которых все составляющие соединены шпажками. Можно сказать, что
это бутерброды без откусывания. Очень удобно для фуршета, да и не для фуршета тоже
удобно и быстро. Выпил, закусил человек и доволен.

Ингредиенты

  • Рыба красная филе 400 г
  • Сыр плавленый 200 г
  • Лимон 2 шт.
  • Шпажки 1 упаковка

Время приготовления 20 мин.

  • Как же нам приготовить канапе с сыром, красной рыбой и лимоном? Сыр у нас плавленый, покупной, в упаковках по 100 г. Разрезаем каждый кусок вдоль на две равных половинки. А потом – поперек. В идеальном варианте получатся кубики со стороной 2 см.
  • Канапе с сыром, красной рыбой и лимоном

    В каждый кубик сыра по центру вставляем шпажку.

  • Теперь нарезаем филе красной рыбы. Нам нужны кусочки с шириной 2 см, то есть равной стороне кубика сыра. А длина кусочка – не менее 6 см. То есть сложенный вдвое кусочек филе должен сочетаться с кусочком сыра.
  • Канапе с сыром, красной рыбой и лимоном

    Одеваем кусочек рыбы на шпажку с одной стороны, чтобы филе немного свисало с кусочка сыра. Смотрим на фото, вот так.

  • Канапе с сыром, красной рыбой и лимоном

    Лимон предварительно промываем, обсушиваем и нарезаем вместе с корочкой на тонкие четвертинки. Одну такую четвертинку усаживаем на шпажку прямо сверху на рыбку. Опять смотрим на фото.

  • Канапе с сыром, красной рыбой и лимоном

    Теперь остается завершающая операция по сборке канапе. Свободный конец рыбьего филе заворачиваем вверх и нанизываем на шпажку аналогично нижнему концу. Приветствуется посмотреть на фото.

  • Канапе с сыром, красной рыбой и лимоном

    Вот и вся работа. Если Вы хотите поставить на стол очень нарядную закуску, можно канапе разложить на блюдо, выложенное листьями салата, разноцветными листьями базилика или листочками рукколы. Укроп и петрушка тоже не будут лишними.

  • Желаем Вам отличного настроения на предстоящие праздники и неизменного аппетита!
loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.