Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Картофельный суп с кроликом

4

Простой и вкусный суп с кроликом и картофелем. Блюдо идеально подойдет для детского стола, диетического и для повседневного меню. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить картофельный суп с кроликом. Это блюдо понравится и взрослым, и детям. Вкусное и полезное первое блюдо разнообразит любой рацион. Для того, чтобы сделать суп более сытным, я добавлю овсяные хлопья, но можно заменить их на крупу: рис, пшено, гречка и т.д.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Кролик
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Кролик  — 400 Грамм (любые части)
  • Картофель  — 3-5 Штук
  • Лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Вода  — 2-2,5 Литра
  • Овсяные хлопья  — 5 Ст. ложек
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Зелень  — По вкусу
  • Лавровый лист  — По вкусу
  • Перец горошком  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Картофельный суп с кроликом»

Картофельный суп с кроликом

Подготовьте все ингредиенты.

Картофельный суп с кроликом

Кролика промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте чистую луковицу, очищенную от верхнего слоя шелухи, морковь нарезанную на части, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Варите бульон при слабом кипении до полной готовности мяса.

Картофельный суп с кроликом

Пока готовится бульон, обжарьте в сковороде лук и морковь.

Картофельный суп с кроликом

Картофель нарежьте кубиками.

Картофельный суп с кроликом

Приготовьте хлопья и зелень. Хлопья берите простые, быстрого приготовления не подойдут.

Картофельный суп с кроликом

Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю.

Картофельный суп с кроликом

Добавьте овощи и хлопья. Отрегулируйте на соль и варите суп до полной готовности всех ингредиентов.

Картофельный суп с кроликом

В самом конце добавьте любую свежую зелень. Картофельный суп с кроликом готов.

Картофельный суп с кроликом

Приятного аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.