Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Кассателла Святой Агаты с рикоттой и клюквой

11

Всем привет! Захотелось пирожков, но необычных? Приготовьте Кассателлу Святой Агаты! Про Агату вам рассказывать сегодня не буду, скажу только про ее пирожки, что они просто Обалденные! Съедаются мгновенно! Такие нежные с вкусной ароматной начинкой! Пальчики оближите! Давайте, начинайте готовить!

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Кассателла Святой Агаты с рикоттой и клюквой»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Сахар


    30 г

  • Масло сливочное

    (мягкое)

    30 г

  • Цедра апельсина


    1/2 шт

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Вино белое сладкое


    30 мл

Начинка

  • Рикотта

    (можно творог)

    250 г

  • Сахар


    4 ст. л.

  • Корица


    1/2 ч. л.

  • Цедра апельсина


    1/2 шт

  • Клюква

    (вяленая)

    100 г

Для обжаривания

  • Масло растительное


    800 мл

Для подачи

  • Сахарная пудра


    100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


8570.8 ккал
белки


72.8 г
жиры


712.7 г
углеводы


479.6 г
Порции
ккал
1714.2 ккал
белки
14.6 г
жиры
142.5 г
углеводы
95.9 г
100 г блюда
ккал
498.3 ккал
белки
4.2 г
жиры
41.4 г
углеводы
27.9 г

Рецепт «Кассателла Святой Агаты с рикоттой и клюквой»:

Приготовим тесто. Муку соединяем с сахаром, маслом, цедрой и яйцами, тщательно перемешиваем и добавляем вино. Полученное мягкое тесто помещаем в пленку и оставляем в холоде 20 минут. Готовим начинку. Рикотту/творог соединяем с цедрой, сахаром и клюквой. и добавляем корицу. Тесто раскатываем тонко и формой диаметром 8-10 см вырезаем кружки. Формируем пирожки из двух кружков, Жарим в раскаленном масле без запаха до румяности. Выкладываем на бумажное полотенце, даем маслу стечь, Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//phaurtuh.net/4/3346480