Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Кекс «День и ночь»

31

Название кекса "День и ночь" уже даёт подсказку на состав этой выпечки. В ней сочетаются два вида теста: белое и темное. В предлагаемом рецепте их не нужно смешивать, оно смешивается во время выпечки.

Описание приготовления:

Не стоит пугаться консистенции теста. Несмотря на то, что оно жидкое, при температуре 170 градусов в течение 45-50 минут кекс отлично пропекается. Готовый кекс хорошо охладите и только после этого подавайте к столу.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Молоко  — 220 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 130 Грамм
  • Сахар  — 180 Грамм
  • Разрыхлитель для теста  — 2 Чайных ложки
  • Ванилин  — По вкусу
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Какао-порошок  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 3-4 Ст. ложек (для растворения какао)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Кекс "День и ночь"»

Кекс "День и ночь"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Кекс "День и ночь"

В чаше смешайте молоко, растительное масло и яйцо.

Кекс "День и ночь"

Добавьте сахар. Перемешайте.

Кекс "День и ночь"

Всыпьте муку, ванилин, разрыхлитель для теста. Перемешайте.

Кекс "День и ночь"

Готовое тесто получится жидким. Разделите его на две части.

Кекс "День и ночь"

В отдельной чаше соедините какао и воду. Воду добавляйте по столовой ложке и каждый раз размешивайте. Масса по консистенции должна получиться чуть гуще кефира.

Кекс "День и ночь"

В одну отложенную часть добавьте массу с какао. Хорошо перемешайте.

Кекс "День и ночь"

Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте отложенную светлую часть теста.

Кекс "День и ночь"

Сверху, аккуратно, вылейте тёмную часть. Перемешивать не нужно. Поставьте кекс выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Кекс "День и ночь"

Готовый кекс немного охладите в форме, после переложите на блюдо и полностью охладите.

Кекс "День и ночь"

Приятного аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//dooloust.net/4/3346480