Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Кекс «Зебра»

18

Вкус детства

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Зебра"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 стак.

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Сахар


    2 стак.

  • Какао-порошок


    1/2 стак.

  • Вода

    (7-9)

    7 ст. л.

  • Масло сливочное


    300 г

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Молоко


    1/2 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


6675.3 ккал
белки


122.4 г
жиры


309.3 г
углеводы


853.7 г
Порции
ккал
1112.6 ккал
белки
20.4 г
жиры
51.6 г
углеводы
142.3 г
100 г блюда
ккал
366.8 ккал
белки
6.7 г
жиры
17 г
углеводы
46.9 г

Рецепт «Кекс "Зебра"»:

1. Форму для кекса диаметром 24-25 см смажьте маслом и посыпьте мукой.

Установите духовку на 180oC с помощью функции вверх и вниз.

2. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем и солью.

3. Добавьте к какао 1/2 стакана сахара и 7 столовых ложек воды, перемешайте. Если смесь слишком густая, добавьте еще 1-2 столовые ложки воды.

4. Добавьте оставшийся сахар до растопленного сливочного масла и взбивайте миксером примерно 1-2 минуты. Добавить ванильный сахар, перемешать.

Затем добавьте одно яйцо, после каждого добавления хорошо перемешивайте миксером, пока ингредиенты не соединятся.

5. Постепенно добавьте муку и молоко к яичной массе перемешивайте после каждого добавления.

6. Отмерьте две неполных стакана теста и добавьте к массе из какао, перемешайте миксером.

7. Положите в форму для кекса две столовые ложки светлого теста и положите на них 1 столовую ложку темного теста.

Выкладываем тесто на одно и то же место.

Поставьте тесто в разогретую духовку.

Выпекайте примерно 55-60 минут.

Вынув из духовки, дайте полностью остыть.

8. Осторожно выньте охлажденный кекс.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью

Успешной выпечки!

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//zuphaims.com/afu.php?zoneid=3346480