Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Кексы без яиц

16

Немногие знают, что яйца в выпечке легко можно заменить другими продуктами, например, бананом. Один целый банан равен двум яйцам. Берите на заметку рецепт кексов без яиц.

Описание приготовления:

Для рецепта понадобится кефир любой жирности, один большой спелый банан, мука, растительное масло, сахар и разрыхлитель. Разнообразить такие кексики можно добавлением изюма или вяленой вишни, клюквы, годжи, кураги и прочих сухофруктов. Смотрите мой рецепт, пробуйте кексы!

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • Кефир  — 1 Стакан
  • Сахар  — 120 Грамм
  • Мука  — 300 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1 Ст. ложка
  • Банан  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Изюм  — 50 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Кексы без яиц»

Кексы без яиц

Подготовьте ингредиенты. Включите сразу духовку разогреваться на 180 градусов. Форму для кексов смажьте растительным маслом или положите бумажные вкладыши. Форма нужна на 12 штук, у меня 2 по 6.

Кексы без яиц

Возьмите большую миску, выложите банан и разомните его хорошо вилкой.

Кексы без яиц

В банановое пюре влейте кефир, растительное масло рафинированное без запаха, перемешайте вилкой или венчиком.

Кексы без яиц

Всыпьте сахар, добавьте изюм, перемешайте.

Кексы без яиц

Добавьте муку и разрыхлитель.

Кексы без яиц

Хорошо перемешайте тесто, оно в меру густое, легко перемешивается вилкой.

Кексы без яиц

Смазанные формочки наполните тестом на две трети. Отправьте в духовку на 25 минут. Последние 5 минут я пеку на режиме конвекции.

Кексы без яиц

Кексы готовы!

Кексы без яиц

Остудите кексы на решетке и пробуйте!

Кексы без яиц

Они очень мягкие, нежные и ароматные!

Кексы без яиц

Приятного аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//whowhipi.net/4/3346480