Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Кексы с вяленой вишней

8

Кексы с вяленой вишней — простая домашняя выпечка. То есть вы печете не один большой кекс, а маленькие кексы, которые очень удобно подать порциями. Идеально подходят к молоку, чаю, кофе.

Описание приготовления:

Вяленая вишня — один из видов сухофруктов, сладкая на вкус. Для выпечки она хороша тем, что практически лишена жидкости, имеет яркий красный цвет и при соединении с мукой в процессе выпекания не окрашивает тесто в фиолетовый или синий цвет, как это часто происходит со свежей вишней. Пироги, пирожки и кексы с вяленой вишней получаются красивыми и вкусными.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Вишня / Ягоды / Мука
Блюдо:
Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 120 Грамм
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Мука  — 200 Грамм
  • Вишня вяленая  — 150 Грамм
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Кексы с вяленой вишней»

Кексы с вяленой вишней

Подготовьте ингредиенты для приготовления кексов с вяленой вишней.

Кексы с вяленой вишней

Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Кексы с вяленой вишней

Добавьте сахар.

Кексы с вяленой вишней

Тщательно перемешайте или взбейте венчиком масло с сахаром.

Кексы с вяленой вишней

По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.

Кексы с вяленой вишней

Получится пышная, однородная масса.

Кексы с вяленой вишней

Влейте в миску молоко.

Кексы с вяленой вишней

Добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Всыпьте постепенно муку.

Кексы с вяленой вишней

Замесите гладкое, однородное тесто по консистенции, как густая сметана.

Кексы с вяленой вишней

Вяленую вишню перемешайте с одной чайной ложкой муки и добавьте в тесто.

Кексы с вяленой вишней

Тесто для кексов готово.

Кексы с вяленой вишней

Приготовленное тесто разложите по формочкам для кексов.

Кексы с вяленой вишней

Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании она должна выходить сухой.

Кексы с вяленой вишней

Кексы с вяленой вишней готовы. Можно подавать к столу.
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.