Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Кокосовое печенье из ржаной муки

14

Полки магазинов пестрят разнообразными десертами, что, безусловно, прекрасно. Но как же приятно иногда самостоятельно приготовить что-то вкусненькое. Плюс домашней выпечке в том, что результатом будет продукт, состав которого вы точно знаете. Проще всего испечь к чаю печенье, и один интересный рецепт сейчас перед вами. Его особенность в том, что наравне с пшеничной мукой, в тесто добавлены ржаная мука и кокосовая стружка.

Кокосовое печенье из ржаной муки

Для рецепта печенья вам потребуется:

яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 50г
сахар — 3 ст.л.
мука пшеничная — 2/3 стакана
мука ржаная — 2/3 стакана
кокосовая стружка — 40г.

Рецепт приготовления печенья:

Кокосовое печенье из ржаной муки

Заранее достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Кокосовое печенье из ржаной муки

В миске подходящего объема взбиваем яйцо с сахаром до получения однородной светлой массы.

Кокосовое печенье из ржаной муки

Добавляем мягкое сливочное масло, вилкой разминаем, пока не исчезнут все комочки.

Кокосовое печенье из ржаной муки

По частям добавляем и примешиваем муку.

Кокосовое печенье из ржаной муки

Следом отправляем в миску кокосовую стружку. Это сделает тесто поплотнее, а вкус, уж поверьте, станет неповторимый.

Кокосовое печенье из ржаной муки

Лепим из получившегося ржаного теста с кокосовой стружкой небольшие шарики размером с грецкий орех и укладываем на противень или форму, застеленные бумагой для выпечки. Маслом смазывать бумагу не надо.

Кокосовое печенье из ржаной муки

Поставить печенье в разогретую до 180С духовку на 20 минут. Спустя указанное время попробовать печенье, и если оно готово, можно перекладывать его на блюдо и подавать к столу, как только оно немного остынет. Ржаное печенье с кокосовой стружкой готово. Приятного аппетита!

Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.