Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Котлеты из горбуши с капустой

9

Рыбные котлеты я готовлю часто. Предлагаю рецепт из горбуши. Несмотря на то, что рыба суховатая, из нее можно сделать сочные котлеты. Для этого нужно добавить белокочанную капусту. Давайте приготовим!

Описание приготовления:

Котлеты из горбуши и капусты получаются вкусными и лёгкими, поэтому они отлично подойдут для ужина. А чтобы они действительно получились сочными, не отжимайте сильно жидкость во время формовки котлет. Также очень важно не передержать их в духовке.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Горбуша
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Горбуша  — 1 Штука (свежемороженная)
  • Капуста белокочанная  — 250-300 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Мука пшеничная  — 3-4 Ст. ложек
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Котлеты из горбуши с капустой»

Котлеты из горбуши с капустой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Котлеты из горбуши с капустой

У горбуши удалите все кости и кожицу. Капусту и лук нарежьте на средние кусочки.

Котлеты из горбуши с капустой

На мясорубке со средней решеткой прокрутите капусту.

Котлеты из горбуши с капустой

Прокрутите филе горбуши, лук, чеснок. Добавьте соль, перец.

Котлеты из горбуши с капустой

Фарш перемешайте и оставьте на 10 минут.

Котлеты из горбуши с капустой

Из фарша сформуйте котлеты. Набирая в руку фарш слегка отожмите жидкость, скатайте шарик и расплющите на ладони. После обваляйте с двух сторон в муке.

Котлеты из горбуши с капустой

В жаровню налейте 2 ст.л. растительного масла и 3 ст.л. воды. Выложите подготовленные котлеты. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Котлеты из горбуши с капустой

По истечении времени достаньте котлеты из духовки.

Котлеты из горбуши с капустой

Сервируйте по вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.