Хочу представить вам рецепт ароматной и нежной курочки в сметанном соусе. Она подойдет к любому гарниру и прекрасно разнообразит ваш стол.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Ингредиенты для «Курица в сметане»:
-
Курица
—
1.5 кг -
Сметана
—
200 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Чеснок
—
5 зуб. -
Горчица
—
1 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
40 г -
Масло растительное
—
50 мл -
Вода
—
400 мл -
Соль
—
1 ч. л. -
Паприка сладкая
—
1 ч. л. -
Перец черный
—
1 ч. л. -
Укроп
(сушёный)
—
2 ч. л. -
Сельдерей листовой
(сушёный)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2872.1 ккал |
белки 280.1 г |
жиры 137.3 г |
углеводы 131.2 г |
| Порции | |||
| ккал 478.7 ккал |
белки 46.7 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.2 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Курица в сметане»:
1 Курицу разобрать на куски, удобные для вас. Нарезать лук полукольцами, а чеснок мелко измельчить.
2 На раскаленную сковороду налить масло и выложить на нее курицу. Обжаривать курицу на сильном огне с двух сторон до золотистости.
3 В том же масле где обжаривалась курица пассеруем лук и чеснок. Всыпаем муку и помешивая обжариваем вместе с луком пол минуты.
4 Вводим сметану, горчицу и воду, хорошо перемешиваем. Всыпаем специи.
5 Выкладываем курицу в соус и тушим пол закрытой крышкой на среднем огне 30 минут.
Приятного аппетита.
Если будете использовать свежий укроп или сельдерей добавляйте его за две минуты до готовности.
Источник: povarenok.ru
