Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

8

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Можно приготовить куриные рулетики с грибами в сметанном соусе к семейному ужину или к любому праздничному столу.

Описание приготовления:

Я подаю это блюдо самостоятельно, но можно дополнить куриные рулетики картофельным пюре, макаронами или отварным рисом. Сметанный соус идеально подходит к куриному филе, делает его мягким и сочным. А какой стоит аромат! Начинка конечно может быть самая разнообразная, у меня сегодня вариант с грибами, луком и сыром. Получается очень вкусно и сытно! Попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе куриное  — 2 Штуки
  • Шампиньоны  — 100 Грамм
  • Сыр  — 50 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе»

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Подготовьте все ингредиенты.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до готовности.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Куриное филе обсушите и сделайте надрезы, раскрывая грудку книжкой. Отбейте курицу специальным молоточком с двух сторон, посыпьте солью и специями.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

На отбитое мясо выложите грибную начинку, а затем посыпьте ее тертым сыром.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Заверните филе плотным рулетиком, перевяжите нитками или воспользуйтесь зубочистками.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Обжарьте рулетики до красивого румянца с двух сторон на среднем огне.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Соедините сметану с водой, солью и молотым перцем. Полейте этим соусом рулетики и посыпьте все измельченным чесноком. Тушите на небольшом огне около 15 минут.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Аналогично можно приготовить рулетики и в духовке. В таком случае, их можно не обжаривать, а полить обильно соусом и запекать около 30 минут.
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.