Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Куриный паштет с орехами

11

Вкусный и сочный куриный паштет с орехами можно приготовить как из куриного филе, так и из другой мясистой части куриной тушки: окорочков, бедрышек. Вы можете добавить в него немного сушеного чеснока.

Описание приготовления:

Куриный паштет с орехами вы можете подать даже на завтрак с хлебцами, тостами и т.д. — блюдо сочное, вкусное и ароматное. По желанию паштет можно сдобрить различными приправами и пряностями по вкусу: сушеным чесноком, смесью прованских или итальянских трав.

Основной ингредиент:
Птица / Курица / Орехи
Блюдо:
Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Бедрышки куриные  — 3 Штуки (600-700 грамм)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Ядра грецких орехов  — 80 Грамм
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Куриный паштет с орехами»

Куриный паштет с орехами

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриный паштет с орехами

Промойте куриные бедрышки, выложите их в кастрюлю или казан, залейте горячей водой и поместите емкость на плиту. Отварите мясо до готовности в течение 45 минут, удаляя образовавшуюся пену. Добавьте лавровые листья.

Куриный паштет с орехами

Готовые бедрышки выложите на тарелку и слегка остудите, бульон не сливайте — он вам еще пригодится.

Куриный паштет с орехами

Очистите от кожуры морковь и репчатый лук. Промойте и нарежьте овощи мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем овощные нарезки до румяности примерно 3-4 минуты, выключите нагрев.

Куриный паштет с орехами

Разберите отварные куриные бедра на части, удаляя кости. Выложите мясо в чашу измельчителя или емкость для блендера.

Куриный паштет с орехами

Добавьте туда же обжаренные овощные нарезки, влейте 3 ст.л. бульона.

Куриный паштет с орехами

Высыпьте ядра грецких орехов и добавьте соль, молотый черный перец. Если паштет будет съеден сразу, то можно добавить и измельченную свежую зелень.

Куриный паштет с орехами

Измельчите все содержимое емкости в течение 3-5 минут на пульсирующем режиме. Если мясо будет измельчатся с трудом — влейте еще немного бульона.

Куриный паштет с орехами

Выложите приготовленную закуску в пиалу или на тарелку, охладите и подайте к столу, украсив свежей зеленью.
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.