Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Лечо на зиму из перца и помидоров

10

Рецепт домашнего лечо на зиму с перцем и помидорами. С этого количества продуктов выходит 5 банок по 720 грамм. Уверенна — Вам этот рецепт понравится, уже проверен не один год. Всем удачных закруток на зиму!

Категория:

Заготовки

Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо на зиму из перца и помидоров»:

  • Помидор


    3 кг

  • Перец болгарский


    1 кг

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Уксус

    (9%)

    3 ст. л.

  • Сахар


    150 г

  • Соль


    1,5 ч. л.

  • Перец чили


    по вкусу

Время приготовления: 85 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1573.1 ккал
белки


35.6 г
жиры


6.4 г
углеводы


351 г
100 г блюда
ккал
36.8 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.1 г
углеводы
8.2 г

Рецепт «Лечо на зиму из перца и помидоров»:

Для приготовления лечо, необходимо общее количества помидор поделить на две части, первую часть нарезаем на небольшие кусочки, перец красный нарезаем соломкой и добавляем к помидорам, после чего перемешиваем и отправляем на огонь варится 20 минут. Тем временем нарезаем вторую половину помидор, добавляем к ним острый перец по вкусу. Спустя 20 минут, к кипящим овощам, высыпаем помидор с острым перцем, добавляем сахар, соль и перемешиваем, варим 25 минут. За пять минут до готовности — добавляем чеснок пропущенный через пресс и уксус. Ещё горячим лечо разливаем по заранее простерилизованным банкам и закатываем, переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Всё, наше лечо с помидорами и перцем готово! Всем удачных консерваций. © Светлана Железняк.

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.