Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Мясные крокеты в кляре

11

Этот рецепт спасёт вас от котлет. Очень нежные, с хрустящей коркой крокеты не оставят вам точно равнодушным. Обязательно стоит попробовать это, если никогда не готовили!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные крокеты в кляре»:

Для заправки

  • Фарш мясной


    500 г

  • Сыр твердый


    100 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Масло сливочное


    30 г

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Шампиньоны


    4 шт

  • Сметана


    150 г

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    100 г

Для панировки

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    500 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Масло подсолнечное


    500 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


8373.4 ккал
белки


124.9 г
жиры


595.8 г
углеводы


511.4 г
Порции
ккал
697.8 ккал
белки
10.4 г
жиры
49.7 г
углеводы
42.6 г
100 г блюда
ккал
340.4 ккал
белки
5.1 г
жиры
24.2 г
углеводы
20.8 г

Рецепт «Мясные крокеты в кляре»:

Этапы приготовления :
1. Очищаем овощи от кожуры, измельчаем.
2. Обжариваем фарш, овощи, добавляем сметану, сливочное масло, засыпаем муку, сыр, соль и специи по вкусу, яйца, тщательно перемащиваем.
3. Ждём пока остынет смесь, формируем шарики, обваливаем в панировочных сухарях, в яичной смеси, опять в панировочных сухарях.
4. В подсолнечное масло выкладываем крокеты, обжариваем до золотистой корочки.
Блюдо готов, обязательно пробуйте!

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//oagnatch.com/4/3346480