Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

9

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свинина 1 кг
  • картофель 6-7 шт.
  • луковица 2 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • помидоры 4-5 шт.
  • петрушка 1 пучок
  • масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

Картофель хорошо вымоем и нарежем дольками. У меня картофель молодой- не чищу.

Шаг 2

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

Мясо нарежем не очень крупными кусками.

Шаг 3

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

А вот лук наоборот- большими такими, серьёзными дольками.

Шаг 4

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

В первую очередь жарим картофель. Хорошо бы на топленом масле, а вообще на том, которое в наличии.

Шаг 5

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

На самом деле оджахури готовят на одной сковороде, но я это сделаю на двух. Мясо отправим жариться на сковородку с разогретым маслом.

Шаг 6

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

Когда картофель поджарится, сдвинем его в сторону, добавим лук. сейчас перемешивать не будем, чтобы не поломать всё.

Шаг 7

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

А пока крупно нарежем помидоры.

Шаг 8

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

И натрем чеснок.

Шаг 9

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

К готовому мясу добавим помидоры, а потом и всё остальное- лук и картофель. Вот теперь перемешаем. Соль, перец по вкусу. Чеснок. Несколько минут всё протушим.

Шаг 10

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

А пока нарежем зелень. Да-да, тоже крупно.

Шаг 11

Оджахури, пошаговый рецепт с фото

Теперь всё готово. Перед подачей посыпем зеленью. Приятного аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.