Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Огурцы кружочками на зиму

43

Сегодня мы приготовим вкусную домашнюю заготовку из огурцов — огурцы кружочками на зиму. Получается в результате очень аппетитная, кисло-сладкая закуска, огурцы хрустят и выходят отменными.

Описание приготовления:

Такие огурцы можно хранить даже в кладовке, в обычной квартире, необязательно иметь погреб. Маринад готовим кисло-сладкий, для аромата добавим лук, перец горошком, немного горчицы в зернах. Огурцы подойдут не только для закусок, но и для приготовления салатов, также их можно добавить в рассольник.

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец
Блюдо:
Заготовки

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 500 Грамм
  • Лук  — 50 Грамм
  • Вода  — 600 Литров (для 2 полулитровых банок)
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 3 Ст. ложки
  • Зерна горчицы  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец горошком  — 4 Штуки
  • Петрушка  — 1 Штука (веточка)

Количество порций: 2

Как приготовить «Огурцы кружочками на зиму»

Огурцы кружочками на зиму

Подготовьте ингредиенты.

Огурцы кружочками на зиму

Огурцы заранее выложите в миску с ледяной водой, дайте постоять 2-3 часа.

Огурцы кружочками на зиму

Спустя время обрежьте у огурцов кончики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

Огурцы кружочками на зиму

Баночки для заготовки вымойте и простерилизуйте. На дно бросьте лук, горчицу в зернах, черный перец, петрушку.

Огурцы кружочками на зиму

Наполните банку огурцами, после встряхните ее несколько раз, чтобы огурцы плотнее легли друг к другу.

Огурцы кружочками на зиму

В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, уксус. Снимите маринад и залейте его в банки.

Огурцы кружочками на зиму

Стерилизуйте заготовку 15 минут с момента закипания. Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли, в которой стерилизовали ее.

Огурцы кружочками на зиму

Закатайте банку герметично стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в кладовку.

Огурцы кружочками на зиму

Приятного аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//usounoul.com/4/3346480