Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Оладьи из сельдерея

9

Готовим овощные оладьи из сельдерея. Очень нежные, сочные и ароматные. Сельдерей делает вкус каким-то особенно пряным и оригинальным. Отличный вариант для завтрака!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить оладьи из сельдерея. Соотношение сельдерея и кабачка можно менять по вашему вкусу. Вместо зеленого лука можно взять петрушку или кинзу.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Сельдерей
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 350 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 100-150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Цедра лимона  — 1/2 Штуки
  • Лук зеленый  — 1/2 Пучка
  • Итальянские травы  — 1/2 Чайных ложки
  • Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Крахмал кукурузный  — 1,5 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 50-70 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Оладьи из сельдерея»

Оладьи из сельдерея

Подготовьте все ингредиенты.

Оладьи из сельдерея

Кабачок и сельдерей натрите на мелкой терке. Подсолите, перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем отожмите от лишней жидкости.

Оладьи из сельдерея

Натрите цедру лимона на терке, мелко порубите зеленый лук, измельчите чеснок.

Оладьи из сельдерея

Соедините кабачок и сельдерей с цедрой лимона, зеленым луком и чесноком. Добавьте все специи. Хорошо перемешайте.

Оладьи из сельдерея

Добавьте крахмал и просеянную муку с разрыхлителем. При необходимости подсолите.

Оладьи из сельдерея

Сформируйте мокрыми руками оладьи из 1-2 ст.л. теста. Обжарьте на сковороде по 3-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Оладьи из сельдерея

Оладьи из сельдерея готовы, приятного вам аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.