Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

«Оливье» как в ресторане

26

Есть не один рецепт приготовления всеми любимого салата "Оливье". Предлагаю сделать его как в ресторане. Вместо вареной колбасы взять отварную курицу и ветчину. Украсить и подать отдельными порциям.

Описание приготовления:

Салат "Оливье" состоит из многих компонентов, которые хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Ведь недаром это блюдо снискало такую популярность вот уже не одно десятилетие. Мы с удовольствием едим "Оливье" в праздники и будни.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Ветчина  — 150 Грамм
  • Курица отварная  — 150 Грамм
  • Горошек консервированный  — 80 Грамм
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Огурец маринованный  — 1 Штука (крупный)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Лук зеленый  — 30 Грамм
  • Майонез  — 4 Ст. ложки
  • Сметана  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «"Оливье" как в ресторане»

"Оливье" как в ресторане

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

"Оливье" как в ресторане

Маринованный огурец мелко нарежьте и выложите в салатник.

"Оливье" как в ресторане

Ветчину нарежьте такими же кубиками, как и огурец.

"Оливье" как в ресторане

Добавьте нарезанное отварное куриное мясо.

"Оливье" как в ресторане

Отварной картофель охладите и нарежьте небольшими кубиками.

"Оливье" как в ресторане

Зеленый лук мелко нарежьте. Выложите в салат.

"Оливье" как в ресторане

Добавьте консервированный зеленый горошек.

"Оливье" как в ресторане

Морковь сварите, охладите и нарежьте картофель.

"Оливье" как в ресторане

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Мелко нарежьте и добавьте в салат.

"Оливье" как в ресторане

Заправьте салат майонезом и сметаной.

"Оливье" как в ресторане

Посолите, поперчите и перемешайте.

"Оливье" как в ресторане

Салат "Оливье" как в ресторане готов. Украсьте по вкусу и подавайте к столу отдельными порциями.
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//stawhoph.com/afu.php?zoneid=3346480