Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

5

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • фасоль 800 гр.
  • лук репчатый 1 кг.
  • морковь 1 кг.
  • болгарский перец 1 кг.
  • помидоры 2 кг.
  • острый перец 1 шт.
  • сахар 120 гр.
  • соль 60 гр. (2 ст.л. )
  • растительное масло 250 мл.
  • томатная паста 150 гр.
  • лимонная кислота 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления вкуснейшего салата с овощами и фасолью подготавливаем необходимые продукты. Два килограмма помидоров нарезаем произвольными кусочками и вместе с одним перцем чили перекручиваем на мясорубке в миску. Нарезаем полукольцами один килограмм болгарского перца. Выливаем в объемный таз двести пятьдесят миллилитров растительного масла, затем ставим его на плиту и выкладываем в него нарезанный полукольцами один килограмм репчатого лука и перемешивая обжариваем на высоком огне плиты.

Один килограмм моркови натираем на крупной терке. Выкладываем томаты в таз, высыпаем две столовые ложки поваренной соли для засолки, сто двадцать граммов сахара, выкладываем морковь и перемешиваем все ингредиенты. Выкладываем в общий таз нарезанный полукольцами болгарский перец и перемешивая все ингредиенты доводим овощи в тазу до кипения. Выкладываем в таз фасоль, которую предварительно отварили и перемешав все ингредиенты понижаем огонь плиты и провариваем овощную смесь один час периодически перемешивая.

Выкладываем в таз сто пятьдесят граммов томатной пасты, затем высыпаем одну чайную ложку лимонной кислоты и перемешав провариваем еще пять минут. Раскладываем приготовленный салат в горячем виде по стерильным банкам и плотно закрываем стерильными крышками. Банки с салатом до полного остывания прикрываем сверху теплым пледом или одеялом.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший овощной салат с фасолью на зиму дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!

Пошаговые фото рецепта

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Овощной салат с красной фасолью на зиму – пошаговый рецепт с фотографиями

Видео рецепт

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.