Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Печеные овощи на зиму

5

Простая зимняя заготовка всегда пригодится экономной хозяйке. Печеные овощи смогут вас выручить в любой момент. Открыв баночку — вы получите отменную закуску!

Описание приготовления:

Печеные овощи на зиму я закатываю каждый год. Это вкусно и практично. Зимой под любой гарнир вы сможете подать такой овощной набор. Для заготовки я использую баклажаны, сладкий перец и помидоры — они идеально сочетаются между собой. Также можно добавить полукольца лука и кабачков. Пробуйте и экспериментируйте!

Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Заготовки

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 350 Грамм
  • Помидоры  — 300 Грамм
  • Сладкий перец  — 300 Грамм
  • Соль  — 5-7 Грамм
  • Масло растительное  — 30-40 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Печеные овощи на зиму»

Печеные овощи на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Печеные овощи на зиму

Срежьте хвостики с баклажанов, овощи нарежьте крупными полукольцами.

Печеные овощи на зиму

Промойте сладкий перец, срежьте хвостики, разрежьте плоды пополам и извлеките семена. Перец оставьте половинками.

Печеные овощи на зиму

Помидоры нарежьте половинками, срезая плодоножки.

Печеные овощи на зиму

Все овощи выложите на противень, присыпьте солью и слегка полейте маслом.

Печеные овощи на зиму

Запекайте овощи в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Печеные овощи на зиму

Овощи разложите в чистые простерилизованные баночки, чередуя слоями помидоры, перец и кусочки баклажанов. Овощи слегка утрамбовывайте, чтобы оставалось как можно меньше пространства.

Печеные овощи на зиму

В кастрюлю с теплой водой поставьте банку с овощами и стерилизуйте 10-15 минут после закипания воды.

Печеные овощи на зиму

Готовую заготовку закатайте крышками и дайте остыть под одеялом.

Печеные овощи на зиму

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — 2 банки объемом 0,5 литра. Приятного аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.