Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Помидоры черри на зиму с тремя заливками

8

Помидоры черри на зиму с тремя заливками

Помидоры черри реально заготовить на зиму без осуществления зачастую необходимого процесса стерилизации. Просто нужно использовать стерильные банки и крышки, помидоры тщательно промывать и заливать банки кипящим рассолом три раза. Расчет ингредиентов приведен на 2,5 литра заготовки.

Ингредиенты

  • Помидор черри 1600 г
  • Перец чили 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Листья вишни 2 шт.
  • Перец черный горошком 5 шт.
  • Гвоздика 2 головки
  • Для маринада:
  • Вода 1500 мл
  • Соль крупная 6 ч.л.
  • Сахар-песок 3 ст.л.
  • Уксус столовый 9% 1 ст.л.

Время приготовления 60 мин.

  • Помидоры черри на зиму с тремя заливками

    Как же нам приготовить помидоры черри на зиму с тремя заливками? Хорошо промываем помидоры черри и перец чили. Проводим стерилизацию банок и крышек.

  • Помидоры черри на зиму с тремя заливками

    На дно каждой банки укладываем очищенные зубчики чеснока, лавровый лист и промытые листья вишни, затем — помидоры и перец чили целиком.

  • Помидоры черри на зиму с тремя заливками

    Варим рассол из сахара, крупной соли и воды. Кипящий рассол заливаем в банки на 15 минут. Прикрываем крышками. Потом рассол сливаем (крышки с банок не снимаем), доводим до кипения как можно быстрее и кипящим возвращаем в банки. Через 12 минут сливаем, снова доводим до кипения.

  • Помидоры черри на зиму с тремя заливками

    Добавляем в банки столовый уксус, перец черный горошком и гвоздику. Третий раз выливаем в банки кипящий рассол. Закручиваем крышками, переворачиваем донышком кверху и даем остывать, предварительно закутав полотенцем. Остывшие банки переворачиваем и убираем для хранения до зимы.

  • Надеемся, что все у Вас получилось правильно, и Ваши помидоры черри зимой вызовут восхищение. Берегите себя, и приятного Вам аппетита!
loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.