Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Постные булочки

16

Постные булочки. Такие булочки идеально подходят для домашнего сочного бургера или бутерброда.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Постные булочки»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    360 г

  • Сахар


    20 г

  • Молоко соевое


    125 г

  • Вода

    (теплая)

    125 г

  • Маргарин

    (растительный)

    40 г

  • Дрожжи

    (сухие)

    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1576.2 ккал
белки


36.1 г
жиры


30 г
углеводы


294.7 г
Порции
ккал
315.2 ккал
белки
7.2 г
жиры
6 г
углеводы
58.9 г
100 г блюда
ккал
231.8 ккал
белки
5.3 г
жиры
4.4 г
углеводы
43.3 г

Рецепт «Постные булочки»:

Собираем все ингредиенты.

В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, мешаем и оставляем на 10 минут. Муку и соль смешиваем в большой миске. Через 10 минут на смеси дрожжей води и сахара должная появиться пышная густая пена.

Если такая пена не получилась, это значит, что дрожжи не сработали и булочки не получатся.

Дальше дрожжи смешиваем с растительным молоком. В муке с солью делаем углубление, выливаем смесь и вымешиваем тесто ложкой. Когда ложкой мешать сложно, мешаем руками. Тесто должно быть липкое.

Оставляем его отдыхать на 10 минут. Дальше в тесто частями добавляем растительный маргарин и мешаем на протяжении десяти минут. Закрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на час. Через час тесто увеличивается в объёме больше, чем в два раза.

Вымешиваем тесто. Перекладываем на стол, мешаем и разделяем на 5 ровных частей. Из каждой части формируем булочки. Выкладываем на противень. Каждую булочку смазываем водой и посыпаем кунжутом. Дальше закрываем булочки пищевой плёнкой и оставляем на 15-20 минут, чтобы они подошли. Включаем духовку. Булочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Вот и всё, вкусные и ароматные булочки готовы. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//couptoug.net/4/3346480