Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Пышные оладьи на мацони

4

Мацони — это кисломолочный продукт, приготовленный из кипяченого ферментированного молока коров, коз, буйволов, овец. Давайте приготовим оладьи на мацони. Это всегда быстрый, сытный и вкусный завтрак.

Описание приготовления:

Мацони — традиционный напиток армянской и грузинской кухни. Оладьи на мацони у нас будут пышными, нежными и конечно очень вкусными. Блюдо простое, но нужно знать несколько нюансов. Муки в тесте должно быть достаточно, чтобы оно получилось густым. Много соды не кладите. Часто в Интернете публикуют рецепты, где на указанное мной количество ингредиентов добавляют 0,5-1 чайную ложку соды. Этого ни в коем случае делать нельзя — оладьи будут толстыми и пышными, но с ярким вкусом и запахом соды, по мне так не очень вкусно. Вполне достаточно 1/3 чайной ложки. Пусть они не будут как пышки, но зато вы их съедите с удовольствием.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Мацони  — 250 Миллилитров
  • Сахар  — 1-1,5 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сода  — 1/3 Чайных ложки
  • Мука пшеничная  — 1,5 Стакана
  • Подсолнечное масло  — 40 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пышные оладьи на мацони»

Пышные оладьи на мацони

Подготовьте ингредиенты для приготовления оладий.

Пышные оладьи на мацони

Мацони выложите в миску.

Пышные оладьи на мацони

Добавьте соду.

Пышные оладьи на мацони

Хорошо перемешайте.

Пышные оладьи на мацони

Насыпьте соль и сахар.

Пышные оладьи на мацони

Добавьте постепенно всю муку.

Пышные оладьи на мацони

Замесите достаточно густое тесто.

Пышные оладьи на мацони

На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите столовой ложкой тесто.

Пышные оладьи на мацони

Обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Пышные оладьи на мацони

Пышные оладьи на мацони готовы. Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем.
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.