Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Рулет из баклажанов

13

Блюдо получается очень аппетитным и красиво смотрится на столе. Подойдет как на каждый день так и на праздничный стол!

Категория:

Закуски

Ингредиенты для «Рулет из баклажанов»:

  • Баклажан


    1 шт

  • Помидор


    2 шт

  • Перец болгарский


    2 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Лаваш


    2 шт

  • Соль

  • Специи


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1374.8 ккал
белки


44.9 г
жиры


3.8 г
углеводы


454 г
Порции
ккал
275 ккал
белки
9 г
жиры
0.8 г
углеводы
90.8 г
100 г блюда
ккал
103.4 ккал
белки
3.4 г
жиры
0.3 г
углеводы
34.1 г

Рецепт «Рулет из баклажанов»:

✔️ У баклажана срезаем плодоножку и нарезаем вдоль пластинками толщиной примерно 4-5 миллиметров.
✔️ Помидоры режем мелкими кубиками.
✔️ Также мелкими кубиками нарезаем перец.
✔️ Измельчаем лук и зелень.

✔️ Выкладываем лук на сковороду, добавляем помидоры и перец. Солим. И все нужно тушить одновременно до выкипания жидкости.

✔️ Баклажаны выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. Солим и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

✔️ На первый лист лаваша выкладываем овощи. Второй лист смазываем сметаной или майонезом и выкладываем баклажаны. Добавляем специи и свежую зелень.

✔️ Аккуратно скручиваем рулет и убираем в холодильник на несколько часов. Затем можно нарезать на порционные кусочки подавать.

Закуска из баклажанов получается очень ароматная и вкусная. Она легко готовится и красиво смотрится на столе. Обязательно попробуйте приготовить.

Источник: povarenok.ru

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.