Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Салат из грибов со сметаной – пошаговый рецепт с фотографиями

33

Салат из грибов со сметаной – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • грибы — 500 гр.
  • сметана — 80 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • твёрдый сыр — 50 гр.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • зелёный лук — 3 стебля
  • зелень петрушки — 2 веточки
  • укроп — 2 веточки
  • сладкий перец — ½ шт.
  • соль и перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы очистить от плёнки и нарезать пластинками. Перец порезать тонкими полосками; сыр натереть на крупной тёрке; зелень помыть, обсушить и мелко порезать.

В большой сотейник влить растительное масло, добавить сливочное масло, хорошо разогреть и всыпать порезанные грибы. Периодически их помешивать до выпаривания влаги, в конце готовки приправить солью и перцем.

Готовым грибам дать остыть, переложить их в салатник, добавить подготовленный перец и зелень. Порциями добавить сметану, по желанию можно добавить и майонез. Перемешать всё, попробовать на вкус и если необходимо, добавить специи по вкусу.

Готовый салат подать порционно. В центр тарелки поставить кольцо. Первым слоем выложить натёртый сыр, затем порцию салата и сверху снова порцию натёртого сыра. Украсить полосками перца и зеленью и подать к столу.

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.