Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Салат с баклажанами, помидорами и куриным филе – пошаговый рецепт с фотографиями

6

Салат с баклажанами, помидорами и куриным филе – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • баклажаны – 2 шт.
  • куриное филе – 350 гр.
  • помидоры – 2 шт.
  • зелень – 1 пуч.
  • майонез – 3 ст.л.
  • соль – 1,5 ч.л.
  • растительное масло – 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе отварим в подсоленной воде до готовности. Баклажаны почистим, порежем полукругами, поместим в миску и засыпем солью (1 ч.л. на 2 баклажана). Оставим на 15 минут для того, чтобы ушла горечь. Через 15 минут промываем баклажаны водой, обсушиваем и обжариваем на растительном масле до готовности. Помещаем на бумажные полотенца для удаления лишнего масла и даем остыть 15 минут. Остывшее куриное филе и помидоры порежем небольшими кусочками, зелень мелко порубим. В глубокой миске соединим баклажаны, помидоры, куриное филе и зелень, совсем чуть-чуть посолим (помним, что баклажаны уже соленые и филе мы варили в подсоленной воде) и заправим майонезом. Выкладываем в салатник или на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Салат из баклажанов с помидорами и куриным филе готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного аппетита!

Видео рецепт

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.