Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Салат с баклажанами, помидорами и куриным филе

10

Салат с баклажанами, помидорами и куриным филе

Салат с баклажанами, помидорами и куриным филе

Ингредиенты

  1. баклажаны 2 шт.;
  2. куриное филе 350 гр.;
  3. помидоры 2 шт.;
  4. зелень 1 пуч.;
  5. майонез 3 ст.л.;
  6. соль 1,5 ч.л.;
  7. растительное масло 4 ст.л.
  • Основные ингредиенты
    Баклажан, Помидор, Курица

  • Порционность
    4 порции

  • Кухня мира
    Украинская кухня

Инвентарь:

доска, нож, миска, сковорода, бумажные полотенца, салатник, ложка.

Приготовление:

Куриное филе отварим в подсоленной воде до готовности. Баклажаны почистим, порежем полукругами, поместим в миску и засыпем солью (1 ч.л. на 2 баклажана). Оставим на 15 минут для того, чтобы ушла горечь. Через 15 минут промываем баклажаны водой, обсушиваем и обжариваем на растительном масле до готовности. Помещаем на бумажные полотенца для удаления лишнего масла и даем остыть 15 минут. Остывшее куриное филе и помидоры порежем небольшими кусочками, зелень мелко порубим. В глубокой миске соединим баклажаны, помидоры, куриное филе и зелень, совсем чуть-чуть посолим (помним, что баклажаны уже соленые и филе мы варили в подсоленной воде) и заправим майонезом. Выкладываем в салатник или на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Салат из баклажанов с помидорами и куриным филе  готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного аппетита!              
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.