Шарлотка с яблоками на сметане — одна из многочисленных разновидностей этого невероятно популярного пирога. И, стоит заметить, просто замечательная! Благодаря манке и сметане тесто шарлотки получается приятно-влажноватым, что наилучшим образом сказывается на общем впечатлении от нее. Кислинку яблок деликатно оттеняет душистый лимон, дополняя ее свежестью, характерной для цитрусовых. В общем, готовить шарлотку с яблоками на сметане точно стоит, тем более что на ее создание вам придется потратить не более часа.
- сливочное масло – 15 г
- манная крупа – 100 г + немного для подготовки формы
- лимон – 1 шт.
- зеленые яблоки – 6 шт.
- мука – 60 г
- молотая корица – 1 ч. л.
- молотый имбирь – 1 ч. л.
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- соль – на кончике ножа
- яйца – 4 шт.
- сахар – 200 г
- сметана жирностью 25–30% – 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Состав ароматных пряностей для теста шарлотки с яблоками на сметане вы можете варьировать в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Пирог отлично дополнят не только имбирь с корицей, но и молотый кардамон, а также ваниль.
Источник: gastronom.ru
