Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

17

Любой блинный торт — это одновременно и простота, и изысканный вкус. Рецептов таких десертов очень много. Я сегодня расскажу, как приготовить шоколадный блинный торт с творожным кремом.

Описание приготовления:

Для такого тортика можно приготовить любой крем: заварной, масляный, из взбитых сливок и т.д. Творожный крем, на мой взгляд, самый удачный вариант. Он не тает, не растекается, имеет великолепный вкус и прекрасный белоснежный цвет. В сочетании с шоколадными блинчиками, в разрезе, такой десерт будет смотреться очень эффектно и красиво.

Назначение:
На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Мука / Какао
Блюдо:
Выпечка / Торты / Блинный торт / Сладкое

Ингредиенты:

  • Молоко  — 600 Миллилитров
  • Мука  — 300 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 30 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм (блины)
  • Какао  — 25 Грамм
  • Творог  — 400 Грамм
  • Сметана  — 100 Грамм (густая)
  • Сахар  — 50-100 Грамм (в начинку — по вкусу)
  • Ванилин  — 1 Грамм
  • Разрыхлитель теста  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шоколадный блинный торт с творожным кремом»

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Подготовьте все ингредиенты.

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Соедините молоко, муку, яйца, растительное масло, сахар, какао и разрыхлитель теста. Взбейте все до однородного состояния. Тесто для блинчиков готово.

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Из готового шоколадного теста испеките блины.

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Для начинки соедините творог, сахар и ванилин.

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Измельчите блендером до однородного состояния, добавьте сметану и перемешайте. Если у вас начинка получилась жидковатая (это может зависеть и от творога, и от жирности сметаны), то просто добавьте пакетик загустителя.

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Торт собирайте следующим образом: блинчик-крем-блинчик-крем и так, пока не закончатся все блины. Если хотите, чтобы торт получился максимально ровным, то предварительно сложите их стопочкой и сровняйте бока при помощи ножа. Шоколадный блинный торт с творожным кремом готов. Можно подать его в таком виде или украсить любым удобным способом.

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Я обмазала торт шоколадным кремом, а в качестве украшения использовала зерна граната и отложенные шоколадные блинчики, свернутые плотным рулетом и нарезанные кружочками. Блины для украшения можно предварительно промазать любой начинкой. Приятного аппетита!
Источник

loading...

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

//ugroocuw.net/4/3346480