Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Барбарис

Барбарис — это вечнозеленый кустарник, а иногда и деревце, с небольшими округлыми листьями. Плоды барбариса — ярко–красные продолговатые ягоды с кисловатым вкусом. Кстати, красный барбарис дал название любимым многими леденцам. Недаром его еще называют карамельным деревом. В мире насчитывается около 500 видов барбариса. В основном он произрастает в северном полушарии, хотя распространен на всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды. Многие сорта барбариса непригодны в пищу. Самыми ценными съедобными сортами называют барбарис обыкновенный и амурский. Будьте осторожны, незрелые ягоды могут быть ядовитыми и вызвать отравление. Тем не менее, ягоды барбариса — продукт полезный во всех отношениях. Они обладают противовоспалительным действием. Целебные свойства барбариса используют в народной медицине при желчнокаменной болезни и холецистите. Настойки на его основе помогают при лечении органов пищеварения. Вместе с тем стоит учитывать и полезные свойства барбариса, и противопоказания. Переедание ягод может вызвать тошноту, головокружение и сильные отеки. Также они противопоказаны при беременности, поскольку повышают мышечную активность. Применение барбариса распространено в домашней косметологии. Маски из этих ягод эффективно удаляют мелкие дефекты на коже. Что делают с барбариса в кулинарии? Прежде всего, различные компоты, варенья, джемы, сиропы и желе. Опытные хозяйки легко скажут, в какие блюда добавляют барбарис. Мясные шашлыки, купаты и плов с ним приобретают неповторимые тонкие нотки. А еще из барбариса получаются чудесные ликеры и вина.

Казахстанский плов пальчики оближиш пошаговый рецепт

Казахстанский плов в готовке отличается от других пловов но продукты те же самые. Здесь же вам предоставлен северный вариант. Плов который готовят только на северной границе Казахстана на той самой границе где Встречаются Казахстан и Россия я родился и вырос в этих
Прочитайте больше...

6 осенних ягод для крепких сосудов

Эти ягоды собирают в середине осени, незадолго до первых заморозков или сразу после них. Удачный момент, чтобы собрать урожай, который придет на помощь нашим измученным капризной погодой, холодами и перманентным стрессом сосудам.

Плов с перепелками

Ароматный плов можно приготовить и с перепелками — блюдо получится наваристым, сочным и очень вкусным. Мелкая птица быстро готовится, то вы приготовите и подадите блюдо буквально за 30-40 минут.…

Плов с виноградными листьями

Ароматный плов можно сделать еще вкуснее, если добавить в него в процессе приготовления измельченные маринованные или соленые виноградные листья. Подавать такое сочное блюдо лучше всего со сметаной.…

«Плов» из перловки в казане

Блюдо готовится по принципу плова, но не из риса, а из перловки. Перловка недооцененная крупа, а зря! Результат удивит, соседи уже заценили, некоторые даже сказали "Лучше плова"👍 И не поняли, что это…

Плов с бараниной и курдюком

Ароматный и красочный плов с бараниной и курдюком к столу подают только в горячем виде! Можно дополнить такое блюдо различными соусами на основе йогурта, кислым напитком или сметаны любой жирности.…

Очень вкусный плов с финиками

Рецепт этого плова, вроде, обычный - мясо рис, морковь, лук, но всего лишь один ингредиент открыл для меня новый вкус этого блюда. Финики добавили приятный сладковатый привкус, словами не передать, обязательно нужно пробовать…
//zuphaims.com/afu.php?zoneid=3346480