Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Батон

Батон

В обиходе батоном мы обычно называем белый хлеб, испеченный в виде продолговатой булки. Считается, что слово «батон» — французского происхождения. На французском батон – это палка, и форма удлинённой булки как раз эту палку и напоминает. Однако, если немного углубиться в историю, окажется, что изобретателями батона (и булки, и слова) были древние римляне. Они в стародавние времена пекли хлеб вытянутой формы, который назывался «бастум», что тоже означало «палка». В нашей стране лучшими батонами до сих пор считаются те, которые выпекают по ГОСТу.

Чаще всего в магазинах мы покупаем нарезные батоны, на которых сверху сделаны надрезы. Ходят легенды, что такие надрезы стали делать во время войны для того, чтобы хлеб было удобно делить на пайки. Кто это во время войны ел батоны – непонятно, но такой внешний вид батона на самом деле объясняется гораздо проще. Надрезы на батонах нужны, чтобы при выпечке корку изделия не разрывало в самых неожиданных местах. 

Салат «Сугроб здоровья»

Салат "Сугроб здоровья" получается похожим на сугроб, так как все продукты выкладываются горкой. Получается он отменным по вкусу и довольно сытным. Обязательно его приготовьте! Описание приготовления: Так как салат нужно…
Прочитайте больше...

Салат «Сугроб здоровья»

Салат "Сугроб здоровья" получается похожим на сугроб, так как все продукты выкладываются горкой. Получается он отменным по вкусу и довольно сытным. Обязательно его приготовьте!…

Бутрики

Бутерброды бывают самые разнообразные и порой не всегда с колбасой. Сегодня расскажу, как приготовить бутрики с помидорами, баклажанами и творожным сыром. Вкусно, полезно и готовить их очень просто!…

Бутрики

Бутерброды бывают самые разнообразные и порой не всегда с колбасой. Сегодня расскажу, как приготовить бутрики с помидорами, баклажанами и творожным сыром. Вкусно, полезно и готовить их очень просто!…

Советские бутерброды со шпротами

Я не знаю ни одного человека, который был бы равнодушен к этой закуске — советские бутерброды со шпротами. Именно эта закуска всегда присутствует на праздничном столе и мгновенно улетает первой.…

Бутерброды с творогом и помидорами

Бутерброды с творогом и помидорами получаются сочными, полезными и вкусными. Особенно кстати они будут на завтрак или полдник. Блюдо простое, сытное и готовится в считанные минуты. Берите на заметку!…

Бутерброды с творогом и помидорами

Бутерброды с творогом и помидорами получаются сочными, полезными и вкусными. Особенно кстати они будут на завтрак или полдник. Блюдо простое, сытное и готовится в считанные минуты. Берите на заметку!…

Батон на закваске

Батон — один из любимых видов хлеба, особенно для завтраков. Испечь батон можно самыми разными способами, в том числе и на закваске, без использования промышленных дрожжей. Делюсь рецептом!…

Батон

Я очень рекомендую всем приготовить хлеб из этого бесподобного, постного, универсального теста и насладиться вкусом и ароматом своего домашнего хлеба. Мякиш равномерно пористый, хорошо пропеченный, эластичный, приятный на ощупь,…
//zuphaims.com/4/3346480