Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Чай зеленый

Зеленый чай получают из листьев чайного куста, которые подвергаются минимальной ферментации, благодаря чему в них сохраняются все полезные вещества и полифенолы, помогающие справляться с раковыми клетками. Польза зеленого чая для организма в том, что он обновляет и омолаживает клетки тела, оздоравливает зубы и десны, улучшает пищеварение, а благодаря высокому содержанию цинка улучшает состояние кожи, волос и ногтей. В современной диетологии популярно употребление этого напитка для похудения и очищения организма от токсинов, также разработаны специальные диеты на зеленом чае, ускоряющие метаболизм.

Какой зеленый чай можно и нужно пить? Правильный зеленый чай — это крупнолистовой напиток естественного зеленого цвета, произведенный в Китае или Японии, с приятным травяным запахом, в котором могут присутствовать нотки цветов, фруктов и ягод. На вкус зеленый чай может быть разным — все зависит от времени сбора и региона, где растет чайный куст. Весенний чай — самый ароматный, летний — терпкий и крепкий, осенний — более нейтральный, ровный и спокойный. Нужно запомнить, что качественный зеленый чай никогда не горчит и отличается приятным послевкусием. Кроме того, настоящий чай — не ароматизированный, поскольку в процессе ароматизации полностью разрушаются катехины и многие витамины. Благородство чая также подтверждается высокогорным происхождением (об этом указано на упаковке) и достаточно высокой стоимостью.

На Востоке знают, чем еще полезен зеленый чай — он прекрасно тонизирует организм, укрепляет память, обостряет умственные способности и освежает сознание, делая восприятие мира более ярким и позитивным. Если вы хотите получить максимальную пользу от чаепития, заваривайте чай слегка остывшим кипятком в течение полутора-двух минут. Зеленый чай подается в пиалах с медом, лимоном, сухофруктами и любыми десертами, хотя чайные гурманы наслаждаются обычно неподслащенным напитком.

Чай зеленый с сушеной морковью

Морковный чай можно готовить с добавлением листьев зеленого чая. Здесь важно подобрать дозировку ингредиентов по своему вкусу, чтобы получить напиток с желаемым вкусом и ароматом. К примеру, в этом рецепте на 1 л воды мы взяли только 2 ст.л. сушеной (карамелизированной) моркови, чтобы сохранить аромат зеленого чая. Для рецепта чая вам…
Прочитайте больше...

Морковный чай

Делюсь рецептом ароматного и необычного морковного чая. Готовится просто, а получается очень вкусно. Морковь придает напитку приятную сладковатую нотку и красивый цвет.…

Чай зеленый с жасмином

По мнению знатоков чая, именно чашка жасминового напитка с утра поможет не только взбодриться, но и восстановить эмоциональное равновесие. Кроме того, он способствует похудению, улучшает зрение и придает тонус. В этом рецепте цветы жасмина…