Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Черника

Нет ничего вкуснее свежей черники — эта ягода темно-синего цвета, сочная, ароматная, с красноватой мякотью, известна нежным сладким вкусом и пользой для здоровья. Полезные свойства черники известны всем — она понижает уровень сахара в крови, улучшает работу желудка и известна как эффективное средство от поносов, особенно при дизентерии и других инфекционных заболеваниях. Черника очень полезна для глаз — она улучшает кровоснабжение в сетчатке и обостряет зрение, но главная польза ягод черники для организма — это высокое содержание антиоксидантов — антоцианинов, которые воздействуют на клеточном уровне, омолаживая органы и останавливая процессы старения. Еще одно ценное свойство ягод черники — прекращать рост опухолей, что снижает вероятность появления рака.

Достаточно включить в рацион черничные кисели, компоты и морсы, чтобы защитить себя от инфаркта и тромбоза. Не случайно черника входит в меню космонавтов, а во время Второй мировой войны летчикам на фронте давали чернику, чтобы они могли лучше видеть в темноте.

Черничный сок рекомендуют пить при экземах, кожной сыпи, дерматитах и камнях в почках. Однако кроме пользы от употребления черники может быть и вред для здоровья, если употреблять ее при запорах, нарушении функции поджелудочной железы и заболеваниях 12-перстной кишки, которые являются серьезными противопоказаниями для употребления этой ягоды.

Чернику лучше всего есть в свежем виде, хотя из ягод можно приготовить множество вкусных блюд — пирожки и кексы с черникой, джем и варенье, ароматный кисель и мороженое. Листья черники заваривают как чай — это очень полезно для красоты и здоровья. Применение ягод черники хорошо зарекомендовало себя и в диетическом питании, поскольку ягода отличается низкой калорийностью и способностью выводить токсины из организма. Не случайно в Закарпатской области чернике поставили памятник — за заслуги в медицине и кулинарии!

Ягодные капкейки

Невероятно ароматные и сочные капкейки получатся с первого раза, если вы последуете этому рецепту. Ягоды не опустятся на дно выпечки, а равномерно по ней распределятся, благодаря панировке в муке. Описание приготовления: Чтобы основа…
Прочитайте больше...

Меренговый рулет с домашней «Рикоттой»

Не всегда есть возможность купить сливочный сыр. А молоко и сметана всегда есть в шаговой доступности. Предлагаю приготовить меренговый рулет с кремом из домашнего сыра типа Рикотта. В крем я не добавляю сливки, и он получается…

Заливной пирог с черникой и творогом

Очень нежный пирог. Можно использовать и другие ягоды. Предварительно я их размораживаю. Начинка получается нежная и воздушная, как суфле, её отлично дополняет тонкий слой песочного теста! Категория:…

Шоколадный рулет с творожным кремом

Шоколадный рулет с творожным кремом, бананом, черникой. Сегодня покажу вам очень простой рецепт приготовления вкуснейшего шоколадного рулета с начинкой из творога, банана и черники. Тесто выпекается 15 минут, начинку можно…

Творожно-черничный чизкейк

Преждагаю испечь потрясающе вкусный черничный пирог/чизкейк. Превосходное сочетание песочной основы, которая буквально тает во рту, с сочным творогом и кисло-сладкой черникой гарантирует вам воистину райское наслаждение! Балуем…

Черничный пай

Красочный пирог с черникой будет желанным на вечернем чаепитии с семьей, друзьями, для воскресного обеда или полдника. Десерт получается с хрустящими краями и нежной сочной серединкой.…

Пирог с грушей и шоколадом

Вкусный пирог с грушей, шоколадом и черникой. Это простой рецепт пирога в духовке. Сливочный вкус, нотки шоколада, карамелизованная груша... Вкуснятина!... Предлагаю Вам попробовать приготовить этот пирог. Категория:…