Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Черника

Нет ничего вкуснее свежей черники — эта ягода темно-синего цвета, сочная, ароматная, с красноватой мякотью, известна нежным сладким вкусом и пользой для здоровья. Полезные свойства черники известны всем — она понижает уровень сахара в крови, улучшает работу желудка и известна как эффективное средство от поносов, особенно при дизентерии и других инфекционных заболеваниях. Черника очень полезна для глаз — она улучшает кровоснабжение в сетчатке и обостряет зрение, но главная польза ягод черники для организма — это высокое содержание антиоксидантов — антоцианинов, которые воздействуют на клеточном уровне, омолаживая органы и останавливая процессы старения. Еще одно ценное свойство ягод черники — прекращать рост опухолей, что снижает вероятность появления рака.

Достаточно включить в рацион черничные кисели, компоты и морсы, чтобы защитить себя от инфаркта и тромбоза. Не случайно черника входит в меню космонавтов, а во время Второй мировой войны летчикам на фронте давали чернику, чтобы они могли лучше видеть в темноте.

Черничный сок рекомендуют пить при экземах, кожной сыпи, дерматитах и камнях в почках. Однако кроме пользы от употребления черники может быть и вред для здоровья, если употреблять ее при запорах, нарушении функции поджелудочной железы и заболеваниях 12-перстной кишки, которые являются серьезными противопоказаниями для употребления этой ягоды.

Чернику лучше всего есть в свежем виде, хотя из ягод можно приготовить множество вкусных блюд — пирожки и кексы с черникой, джем и варенье, ароматный кисель и мороженое. Листья черники заваривают как чай — это очень полезно для красоты и здоровья. Применение ягод черники хорошо зарекомендовало себя и в диетическом питании, поскольку ягода отличается низкой калорийностью и способностью выводить токсины из организма. Не случайно в Закарпатской области чернике поставили памятник — за заслуги в медицине и кулинарии!

Творожно-черничный чизкейк

Преждагаю испечь потрясающе вкусный черничный пирог/чизкейк. Превосходное сочетание песочной основы, которая буквально тает во рту, с сочным творогом и кисло-сладкой черникой гарантирует вам воистину райское наслаждение! Балуем своих близких и себя любимых вкусняшками!
Прочитайте больше...

Черничный пай

Красочный пирог с черникой будет желанным на вечернем чаепитии с семьей, друзьями, для воскресного обеда или полдника. Десерт получается с хрустящими краями и нежной сочной серединкой.…

Пирог с грушей и шоколадом

Вкусный пирог с грушей, шоколадом и черникой. Это простой рецепт пирога в духовке. Сливочный вкус, нотки шоколада, карамелизованная груша... Вкуснятина!... Предлагаю Вам попробовать приготовить этот пирог. Категория:…

Блинный торт с черникой

Сочный блинный торт можно сделать еще вкуснее, если добавить при его сборке чернику либо сироп из нее. Помните, что черничный сок очень яркий, поэтому верхние блины промазывайте только сметаной.…

Штрудель с черникой

Сочный штрудель с черникой — идеальный десерт для посиделок с подругами, друзьями, для угощения родных и друзей. Главное — добавить сухари, чтобы черничный сок не впитался в тесто при выпекании!…

Клетчатка в каких продуктах содержится и что это такое

Клетчатка и 24 продукта, в которых она содержится – вот основа этого материала. О клетчатке не стоит забывать, ведь клетчатка способна помочь снижению веса, вредного холестерина и уровня сахара в крови, помогает бороться с запорами и…

Джем из черники с лимоном

Черника с лимоном - классическое сочетание. Варить такое варенье можно разными способами. Предлагаю приготовить черничный джем, в котором ягодное пюре смешано с целыми ягодами. Мне такой вариант травится гораздо больше, т.к. джем получается…

Панна-котта с черникой

Освежающая панна-котта идеальна! Десерт охлаждает и дарит сладкое наслаждение вкусом. Для его приготовления вам потребуется 1 час. Чернику для соуса лучше протомить с сахаром и соком лимона.…
//oagnatch.com/4/3346480