Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Цукаты

Цукаты

Наслаждаясь вкусными, ароматными и полезными фруктовыми цукатами, мы редко задумываемся о том, из какого языка пришло слово «цукаты». Оказывается, это польское слово, образованное от cukier, что переводится как «сахар», ведь сушеные цукаты представляют собой плоды, сваренные в сахарном сиропе и подсушенные в духовке. Какие бывают цукаты? Это зависит от того, из каких фруктов и овощей вы их делаете. Из всех видов цукатов самыми популярными являются засахаренные ананасы и папайя, которые добавляют в наборы сухофруктов. Цукаты — классические сладости для тех, кто сидит на диете, особенно полезны цукаты домашнего приготовления, ведь они делаются без консервантов и вредных добавок. Калорийность цукатов зависит от того, какие фрукты вы используете и сколько сахара кладете, поэтому самыми легкими с диетической точки зрения считаются цукаты из тыквы, апельсиновых и мандариновых корок.

Многие поклонники здорового образа жизни интересуются, чем полезны цукаты, и ответ прост — польза засушенных и засахаренных фруктов в том, что в них много клетчатки и витаминов, а вред цукатов зависит от количества сахара. При этом даже не так важно, сколько калорий в цукатах, ведь витаминная и пищевая ценность продукта гораздо важнее. Не все знают, как делают цукаты из фруктов, а это очень просто — кусочки плодов слегка отваривают, потом держат в сахарном сиропе, сушат в духовке и обваливают в сахарной пудре. Вы можете воспользоваться нашим рецептом приготовления цукатов в домашних условиях или придумать собственный рецепт. Использование цукатов не ограничивается только чаепитием — засахаренные фрукты используются для выпечки и украшения десертов, поскольку они выглядят очень ярко и необычно. Цукаты можно готовить впрок, потому что они не чувствительны к высоким и низким температурам. Если упаковать их в закрытую стеклянную емкость, срок хранения цукатов увеличивается до года.

Рождественский калач с цукатами

Рецепт Рождественского калача с маком и цукатами - это самый вкусный рецепт который я когда-либо пробовала, тесто нашего рождественского калача получается очень нежным, сдобным и воздушным. Всё это благодаря дрожжевому тесту. В наш сдобный калач можно добавить цукаты,
Прочитайте больше...

Британский рождественский пудинг на темном эле и роме, пошаговый рецепт с фото

В замесе теста для пудинга должен участвовать каждый член семьи, обязательно загадав в процессе желание. Англичане добавляют в пудинг разные мелкие предметы - монету, пуговицу, кольцо, косточку от ягод и фруктов и пр, которые символизируют…

Итальянский пан специале, пошаговый рецепт с фото

Пан специале или чертозино ди Болонья, - рождественский кекс широко распространенный в Болонье.Название пан спецале он получил благодаря фармацевтам, которые в средневековые времена торговали специями. А также благодаря монахам…

Пирог с творогом и сгущенкой

Творожный пирог — это всегда беспроигрышный вариант к чаепитию. Их существует большое количество. Я поделюсь рецептом песочного пирога с творогом и сгущенкой. Простое исполнение, отличный результат!…

Сырники с цукатами

Сырники с цукатами можно смело приготовить на завтрак. Они получаются довольно сытными, поэтому прекрасно утоляют голод. Подавать к столу их можно с любыми напитками.…

Кексы с крахмалом

Если у вас не получаются кексы, попробуйте приготовить выпечку с использованием крахмала. Крахмал придаёт кексам нежность, рассыпчатость и воздушность. Делюсь вкусным рецептом кекса с крахмалом.…

Творожная запеканка «Идеальная»

Домашняя, вкусная творожная запеканка. Нежная, воздушная, в меру сладкая. А апельсиновые цукаты придают ей особую изюминку!!! Кусочек такой вкуснятины обеспечивает прекрасный завтрак и залог хорошего дня!!! Присоединяйтесь!…
//zuphaims.com/afu.php?zoneid=3346480