Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Дрожжи сухие

Дрожжи сухие

Сухие дрожжи выглядят как светлый сыпучий порошок, они являются одноклеточными организмами растительного происхождения. Этот продукт находит широкое применение в кулинарии, а также используется в медицине и косметологии. Существует множество рецептов с сухими дрожжами. Вообще, этот продукт был создан для оптимизации хлебобулочной промышленности, так как приготовление теста на сухих дрожжах занимает меньше времени. Дрожжи, в том числе и сухие, считаются универсальной биологически активной добавкой, польза и вред от ее употребления активно исследуются врачами-диетологами. Известно, что этот продукт содержит большое количество витаминов, также живые бактерии и положительно влияет на пищеварение и состояние кожи, ногтей и волос. Однако тем, кто стремится похудеть, не стоит увлекаться этим БАДом. Кстати, в сети можно найти советы о том, как приготовить домашние сухие дрожжи, а также тесто из них. В домашних условиях дрожжи делаются на хмеле и отрубях, правда, сам процесс весьма трудоемкий, да и вкус у выпечки на такой основе сильно отличается от привычного нам магазинного хлеба.

Самый распространенный рецепт — жидкая закваска на хмеле, она готовится из шишек хмеля, созревших и высушенных. Их заливают кипятком в соотношении 1:2, кипятят около 20 минут, затем укутывают полотенцем и оставляют на ночь. Затем, с утра, отвар процеживают, добавляют к нему муку и сахар (мед). После снова укутывают и на два-три дня оставляют в теплом месте для брожения, каждый день подогревают на водяной бане и мешают.

Веганские пончики

Готовим веганские пончики без яиц и молочных продуктов. Они получаются пышными, воздушными и очень вкусными! Нисколько не уступают классической версии. Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганские…
Прочитайте больше...

Пирожки из манки

Делюсь рецептом вкусных пирожков на манной крупе. Тесто получается нежным, легким и воздушным, но с тонкой хрустящей корочкой. Берите на заметку!…

Мягчайшие рулетики с яблоками

По этому рецепту всегда получаются очень вкусные рулетики с яблоками. Приготовить их смело можно к приходу гостей или же побаловать членов семьи. Дети и взрослые точно будут в восторге от их вкуса.…

Хлеб «Дачный»

Хлеб "Дачный" очень легко приготовить в домашних условиях. Он получается всегда мягким, вкусным и очень красивым. Берите на заметку рецепт!…

Булочки с крахмалом

Булочки с крахмалом всегда получаются очень мягкими, воздушными и вкусными. Приготовить их можно вместо хлеба, добавив в тесто меньшее количество сахара или же к чаю, добавив его больше.…

Хачапури с фасолью

Эти хачапури получаются всегда удачными, вкусными и довольно сытными. Подать к столу их можно со сметаной или чаем, они вкусные и в горячем, и в холодном виде. Обязательно их сделайте!…

Хачапури с фасолью

Эти хачапури получаются всегда удачными, вкусными и довольно сытными. Подать к столу их можно со сметаной или чаем, они вкусные и в горячем, и в холодном виде. Обязательно их сделайте!…
//oackoubs.com/4/3346480