Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Дрожжи сухие

Дрожжи сухие

Сухие дрожжи выглядят как светлый сыпучий порошок, они являются одноклеточными организмами растительного происхождения. Этот продукт находит широкое применение в кулинарии, а также используется в медицине и косметологии. Существует множество рецептов с сухими дрожжами. Вообще, этот продукт был создан для оптимизации хлебобулочной промышленности, так как приготовление теста на сухих дрожжах занимает меньше времени. Дрожжи, в том числе и сухие, считаются универсальной биологически активной добавкой, польза и вред от ее употребления активно исследуются врачами-диетологами. Известно, что этот продукт содержит большое количество витаминов, также живые бактерии и положительно влияет на пищеварение и состояние кожи, ногтей и волос. Однако тем, кто стремится похудеть, не стоит увлекаться этим БАДом. Кстати, в сети можно найти советы о том, как приготовить домашние сухие дрожжи, а также тесто из них. В домашних условиях дрожжи делаются на хмеле и отрубях, правда, сам процесс весьма трудоемкий, да и вкус у выпечки на такой основе сильно отличается от привычного нам магазинного хлеба.

Самый распространенный рецепт — жидкая закваска на хмеле, она готовится из шишек хмеля, созревших и высушенных. Их заливают кипятком в соотношении 1:2, кипятят около 20 минут, затем укутывают полотенцем и оставляют на ночь. Затем, с утра, отвар процеживают, добавляют к нему муку и сахар (мед). После снова укутывают и на два-три дня оставляют в теплом месте для брожения, каждый день подогревают на водяной бане и мешают.

Пицца с уткой

Вкусную пиццу для родных можно приготовить и с утиным мясом, если у вас в наличии есть жареная или отварная утиная грудка. Другие ингредиенты добавляйте по вкусу, не забывая про основные: сыр и соус.…

Пицца с уткой

Вкусную пиццу для родных можно приготовить и с утиным мясом, если у вас в наличии есть жареная или отварная утиная грудка. Другие ингредиенты добавляйте по вкусу, не забывая про основные: сыр и соус.…

Булочки «Царские»

Эти булочки по виду получаются красивыми, а по вкусу — сладкими и немного хрустящими. Если вы любите домашнюю выпечку, тогда этот рецепт вам точно придется по душе, да и члены вашей семьи его оценят.…

Чак-чак, который тает во рту

Если к чаю хочется приготовить что-то сладкое и вкусное, тогда стоит остановить внимание на этом рецепте. Приготовить чак-чак просто, правда по времени не совсем быстро, но результат стоит того!…

Беляши с рыбой

Беляши с рыбой получаются всегда очень воздушные, мягкие и вкусные. Подавать к столу их можно в горячем виде со сметаной или же чашечкой чая. В качестве начинки можно использовать любую рыбу.…

Беляши с рыбой

Беляши с рыбой получаются всегда очень воздушные, мягкие и вкусные. Подавать к столу их можно в горячем виде со сметаной или же чашечкой чая. В качестве начинки можно использовать любую рыбу.…
//zuphaims.com/afu.php?zoneid=3346480