Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Ежевика

Ежевика

Многолетний полукустарник высотой до полутора метров с прямыми стволами, на которых имеются тонкие шипы; листья очерёдные, тройчатые, с черешками; белые цветки собраны в соцветия; плоды — сложные многокостянки (встречаются красные, черные и желтые) с приятным ароматом, сладкие или кисло—сладкие на вкус — таково примерное описание ежевики. В природе она встречается в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, а также в Средней Азии.

Листья ежевики, как и ее плоды, обладают многими полезными свойствами. В лекарственных целях используют молодые листья, которые сушат при температуре 50 градусов. А вот плоды ежевики заготавливают как недозрелые, так и спелые, в зависимости от того, какие именно лечебные свойства нужны. В ягодах ежевики содержатся витамины группы В, С, К, Р, РР и провитамин А, органические кислоты, в том числе салициловая, яблочная, винная, дубильные и ароматические соединения, клетчатка, пектиновые и минеральные вещества. Вот почему плоды ежевики не только вкусны, но и полезны.

Из ягод готовят варенье, джем, компоты и различные десерты, множество рецептов из ежевики можно найти на нашем сайте. Следует отметить, что ежевика в сыром виде содержит всего 31 ккал, в замороженном состоянии — 64 ккал, а в консервированном виде — 92 ккал.

Ягодные капкейки

Невероятно ароматные и сочные капкейки получатся с первого раза, если вы последуете этому рецепту. Ягоды не опустятся на дно выпечки, а равномерно по ней распределятся, благодаря панировке в муке. Описание приготовления: Чтобы основа…
Прочитайте больше...

Насыпной пирог с ягодами

Насыпной пирог с ягодами — быстрая и вкусная домашняя выпечка. Пирог сочный, рассыпчатый и ароматный. Он отлично подходит к чаю, кофе, молоку или компоту. Ассортимент ягод берите по вкусу и наличию.…

Торт мусс Сливочно-ежевичный

Торт мусс Сливочно-ежевичный, всегда получается нежным, с небольшой кислинкой от ежевики, просто тает во рту. Конечно для приготовления придется затратить небольшое количество сил и времени, но это того стоит. Торт станет прекрасным…

Песочный пирог с ежевикой

Красочный пирог с ежевикой — идеальный десерт для семейного чаепития. В начинке можно использовать как свежую, так и замороженную ежевику. Главное — не добавляйте ни разрыхлитель, ни соду в тесто.…

Ягодные трайфлы

Сочные и красочные трайфлы можно сделать с ягодами, используя любой бисквит и сливочный или масляный крем. Если есть время, красочный бисквит можно испечь самим или приобрести в супермаркете.…

Клетчатка в каких продуктах содержится и что это такое

Клетчатка и 24 продукта, в которых она содержится – вот основа этого материала. О клетчатке не стоит забывать, ведь клетчатка способна помочь снижению веса, вредного холестерина и уровня сахара в крови, помогает бороться с запорами и…

Мармелад из ежевики

Мармелад из ежевики — отличный десерт, который очень легко можно приготовить в домашних условиях. Ни в одном магазине вы не купите мармелад с натуральным вкусом ежевики, в котором нет красителей.…

Пирог с малиной и ежевикой

Захотелось вкусной выпечки? Возьмите на заметку пирог с малиной и ежевикой. Его можно готовить как со свежими ягодами, так и замороженными. Он простой в исполнении. Делюсь рецептом!…
//oagnatch.com/4/3346480