Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Ежевика

Ежевика

Многолетний полукустарник высотой до полутора метров с прямыми стволами, на которых имеются тонкие шипы; листья очерёдные, тройчатые, с черешками; белые цветки собраны в соцветия; плоды — сложные многокостянки (встречаются красные, черные и желтые) с приятным ароматом, сладкие или кисло—сладкие на вкус — таково примерное описание ежевики. В природе она встречается в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, а также в Средней Азии.

Листья ежевики, как и ее плоды, обладают многими полезными свойствами. В лекарственных целях используют молодые листья, которые сушат при температуре 50 градусов. А вот плоды ежевики заготавливают как недозрелые, так и спелые, в зависимости от того, какие именно лечебные свойства нужны. В ягодах ежевики содержатся витамины группы В, С, К, Р, РР и провитамин А, органические кислоты, в том числе салициловая, яблочная, винная, дубильные и ароматические соединения, клетчатка, пектиновые и минеральные вещества. Вот почему плоды ежевики не только вкусны, но и полезны.

Из ягод готовят варенье, джем, компоты и различные десерты, множество рецептов из ежевики можно найти на нашем сайте. Следует отметить, что ежевика в сыром виде содержит всего 31 ккал, в замороженном состоянии — 64 ккал, а в консервированном виде — 92 ккал.

Клетчатка в каких продуктах содержится и что это такое

Клетчатка и 24 продукта, в которых она содержится – вот основа этого материала. О клетчатке не стоит забывать, ведь клетчатка способна помочь снижению веса, вредного холестерина и уровня сахара в крови, помогает бороться с запорами и насыщает нас, не допуская переедания.
Прочитайте больше...

Мармелад из ежевики

Мармелад из ежевики — отличный десерт, который очень легко можно приготовить в домашних условиях. Ни в одном магазине вы не купите мармелад с натуральным вкусом ежевики, в котором нет красителей.…

Пирог с малиной и ежевикой

Захотелось вкусной выпечки? Возьмите на заметку пирог с малиной и ежевикой. Его можно готовить как со свежими ягодами, так и замороженными. Он простой в исполнении. Делюсь рецептом!…

Творожный пирог с ежевикой

Рецептов ежевичных пирогов достаточно много, хочу и я добавить "свои пять копеек" к этому количеству. Рецепт очень простой, его можно "подстраивать" под свой вкус. Берите на заметку!…

Сырники «Любимые»

Много искал, долго экспериментировал, но то сырники получались чуть твердоватые, то чуть суховатые... НАШЕЛ! Сочные, нежные, в меру сладкие и очень вкусные. В общем - идеальный рецепт! Категория:…
//zuphaims.com/4/3346480