Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Голубика

Ягода голубика растет на кустарниках с изогнутыми ветвями, гладкими зелеными листьями и белыми или розоватыми цветками. В подробном описании голубика не нуждается. Небольшие сочные темно–синие ягоды с легким сизоватым налетом знакомы всем.

Происхождение голубика берет от североамериканского дикорастущего сорта — голубики высокой. По сути, она является ближайшим родственником отечественных видов голубики, вроде гонобобеля или голубики топяной. Самыми популярными сортами садовой голубики в нашей стране считаются Блюголд, Герберт, Джерси, Нортланд и Элизабет.

Чем полезна голубика? Она улучшает работу сердца, благотворно влияет на кишечник и поджелудочную железу, замедляет процессы отмирания клеток. К полезным свойствам голубики относят ее способность снимать напряжение глазных мышц при интенсивных нагрузках. Частое употребление этой ягоды служит профилактикой раковых заболеваний и защищает от воздействия радиации. Лечебные свойства голубики особенно ценны для больных диабетом, ведь они усиливают действие лекарственных средств, понижающих уровень сахара. Таким же оздоровительным эффектом обладает и сушеная голубика. Чтобы сохранить ее как можно дольше, держите ягоды в стеклянной банке с плотной крышкой.

В кулинарии голубику применяют для приготовления компотов, джемов, варенья и прочих сладких заготовок. Для десертов голубика подходит идеально. Кексы, рулеты, открытые пироги, густые смузи — невероятно вкусны и полезны. Подробные рецепты блюд с голубикой собраны на сайте «Едим Дома».

Ягодно-муссовый чизкейк

Этот рецепт — просто находка для лета, потому что ничего не надо выпекать. Используются любые летние ягоды, можно взять даже замороженные. Получается красивый и очень вкусный десерт!…

Шоколадные пирожные

Пирожные получаются шикарные. Они имеют приятную влажную структуру и насыщенный шоколадный вкус. С нежной сливочно - суфлейной прослойкой и пикантной пропиткой. Бисквитики очень мягкие в меру влажные, пористые и сочные.…

Торт с миндалем и сливочным суфле

Ореховый бисквит, с нежной прослойкой из сливочного суфле с добавлением в него чернослива и кураги, станет украшением любого праздничного стола. Торт хорошо пропитан сиропом и очень сочный. В этом десерте не используется…

Овсяный крамбл с голубикой

Простой десерт с восхитительным хрустящим верхним слоем! Я приготовила этот чудесный крамбл с голубикой. Рецепт подходит для разных фруктов и ягод, в его составе нет яиц, молочных продуктов и пшеничной муки.…

Можно, если осторожно. Нужны ли нам суперфуды?

Суперфуды – это ни в коем случае не замена привычной нам еды, а ее дополнение. Да, ягоды годжи помогут вам похудеть, но только если вы будете правильно питаться, а не закусывать их пирожками и шоколадками. Да,…

Меренговый десерт

Изначально планировала приготовить пирожные "Анна Павлова", но духовка чуток подвела, в итоге получился необычный тортик. Очень вкусный и красивый десерт. Категория:…

Песочный пирог

Пирог с голубикой, можно добавить любые ягоды. Хрустящий корж, сливочная серединка и ягодки... Беллисимо))) Категория: Десерты…