Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Говядина на кости

Говядина на кости

Говядину на кости можно назвать универсальным видом мяса, так как из нее получаются и наваристые супы, и ароматное жаркое, и множество других вкусных блюд. Сотни рецептов из говядины на кости вместе с пошаговым фото можно найти в кулинарных книгах. Некоторые повара даже считают, что говядина на кости сочнее и вкуснее вырезки. Это объясняется тем, что кость удерживает мясной сок.

При приготовлении такого мяса нужно учитывать, что оно не терпит высокой температуры и готовится достаточно долго. Зато пользы от говядины на кости будет больше, чем от других частей говяжьей туши, ведь полезные вещества, содержащиеся в кости и соединительных тканях, передаются и мясу.

Открываем новые горизонты! Кулинарное путешествие по странам мира

Пастой, роллами и французским луковым супом уже давно никого не удивишь. Но в национальных кухнях разных стран есть прекрасные рецепты, которые до сих пор не обрели широкую популярность. Мы решили исправить эту ситуацию, поэтому собрали 10 пока еще мало известных блюд. Готовы попробовать что-то новенькое? Армянский паштет из фасоли Начнем наше…
Прочитайте больше...