Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Грецкие орехи

Грецкий орех имеет интересный внешний вид, напоминающий полушария головного мозга человека. В связи с этим можно догадаться, чем полезен грецкий орех, ведь не случайно врачи называют его «праздником для мозга». Достаточно двух орешков в день, чтобы укрепить память, повысить работоспособность и усилить умственную деятельность. Грецкие орехи обладают и другими полезными свойствами — в них содержится около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

Вопрос пользы и вреда грецких орехов стал яблоком раздора в диетологии и медицине. Дело в том, что калорийность орехов составляет 654 ккал, однако его ценные свойства все-таки гораздо важнее высокой энергетической ценности, поскольку грецкий орех снижает уровень сахара в крови и лечит анемию. Больные ожирением могут включить в рацион грецкие орехи один раз в неделю в количестве не более трех штук.

Из ядер грецкого ореха методом холодного отжима получают вкусное и ароматное ореховое масло. Масло грецкого ореха укрепляет иммунитет, повышает тонус организма, оказывает противовоспалительное и противоопухолевое действие, улучшает состояние кожи и волос. В кулинарии масло используют для заправки салатов, приготовления закусок, восточных блюд и десертов. Орехи являются отличной заменой жирной рыбе и должны обязательно быть в меню вегетарианцев. Их едят сырыми, подсушенными, жареными, а также делают из них вкуснейшие соусы, домашние конфеты, добавляют в мясные и овощные блюда. Очень вкусен салат и варенье из грецких орехов, грузинская чурчхела и  козинаки с грецкими орехами и медом. У каждой хозяйки свои секреты, как приготовить грецкие орехи, и на сайте «Едим Дома» вы также найдете множество отличных рецептов на любой вкус!

Песто из сельдерея

Песто давно уже готовят не только из базилика, а из многих видов ароматных трав, в том числе из сельдерея. Если вы любите густые соусы из зелени, тогда попробуйте приготовить этот. Он очень вкусный! Описание приготовления: Песто из…
Прочитайте больше...

Баклажанные роллы

Делюсь рецептом баклажанных роллов. Это вкусная овощная закуска в грузинском стиле. Роллы получаются сытными, пикантными и ароматными. Подойдут и для повседневного меню, и для праздничного стола.…

Баклажанные роллы

Делюсь рецептом баклажанных роллов. Это вкусная овощная закуска в грузинском стиле. Роллы получаются сытными, пикантными и ароматными. Подойдут и для повседневного меню, и для праздничного стола.…

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Рулетики из баклажана — легкая, красивая и вкусная закуска. Сегодня мы их приготовим с творогом, зеленью, чесноком и грецкими орехами. Такие рулетики украсят любой праздничный стол и порадуют в будни.…

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Рулетики из баклажана — легкая, красивая и вкусная закуска. Сегодня мы их приготовим с творогом, зеленью, чесноком и грецкими орехами. Такие рулетики украсят любой праздничный стол и порадуют в будни.…

Полосатая пасха, пошаговый рецепт с фото

Полосатая пасха потрясающе смотрится на праздничном столе, а готовится довольно просто. Ну, по крайней мере, не намного сложнее обычной! Процесс создания блюда легко угадывается более-менее опытной хозяйкой даже по фотографии. Как все…

Крем «Пралине»

Ореховый крем получается очень плотным, он идеально подходит для выравнивания тортов, для прослойки коржей после их пропитывания. Крем прекрасно держит форму и не растекается, его легко намазывать.…

Ванильный пирог с орехами

Ванильный пирог с орехами – нежный и удивительно ароматный пирог к чаю. Мягкое песочное тесто, ванильный крем прекрасно сочетается с орехами и шоколадом. Попробуйте приготовить этот вкусный необычный пирог, удивите своих друзей и…

Испанахи

Пряное блюдо из шпината с различными добавками пришло к нам из грузинской кухни. Оно может подаваться и в горячем, и в холодном виде. Допустимо добавление острого красного перца, чеснока, кориандра.…
//thaudray.com/4/3346480