Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Груши

Груша

Груша известна человечеству как минимум три тысячи лет. Но родина ее до сих пор не установлена. Известно только, что культивированная груша впервые встречается в Древней Греции. И, по всей видимости, именно оттуда грушевое плодовое дерево распространилось по территории Европы. Вплоть до XVI века все сорта груш отличались тем, что плоды нуждались в переработке перед использованием их в пищу. В Европе, к примеру, груши варили, а на Руси запекали на углях. И всего пять веков назад во Франции и Италии появились первые сорта груш, не требующих предварительной обработки. К сегодняшнему дню сортов груш насчитывается несколько тысяч, причем их вкусо—ароматические различия очень велики, от сладкого до кислого; плодовая мякоть варьируется от мягчайшей до твердой, структура плода — от зернистой до однородной, аромат — от сильного до слабого.

Рецептов приготовления груш существует множество. Из этого фрукта готовят напитки (например, перри — грушевый сидр), груши в вине (рецепт можно найти на нашем сайте) и всевозможные десерты.

Из ботанического описания груши можно узнать, что она обладает исключительными полезными свойствами. В древности целители использовали не только соки (при расстройстве желудочно—кишечного тракта) или отвары из плодов груши (как мочегонное средство), но и отвары из ее листьев. Полезные свойства листьев груши объясняются содержанием в них арбутина, гликозида, помогающего в некоторых случаях при лечении воспалительных заболеваний мочевыводящих путей и почек. Сок из листьев и плодов дикой недозрелой груши подавляет рост таких микробов, как стафилококк и кишечная палочка.

Основные полезные свойства плодов груши вытекают из содержания в них питательных волокон и витаминов, в том числе фолиевой кислоты. При этом сахаров в ней меньше, чем в яблоках, но сама груша намного слаще. И по калорийности груша привлекательнее яблока: всего 42 ккал на 100 г. Следует отметить, что некоторые сорта груш содержат значительное количество микроэлементов и даже йод.

Клетчатка в каких продуктах содержится и что это такое

Клетчатка и 24 продукта, в которых она содержится – вот основа этого материала. О клетчатке не стоит забывать, ведь клетчатка способна помочь снижению веса, вредного холестерина и уровня сахара в крови, помогает бороться с запорами и насыщает нас, не допуская переедания.
Прочитайте больше...

Быстрый десерт из груш и маскарпоне, пошаговый рецепт с фото

Если после работы вы заглянете в магазин за продуктами, не забудьте купить груши, пряники, сливки и маскарпоне, и тогда вы сможете приготовить необычный слоеный десерт. От вас потребуется не больше 10 минут, но пусть это будет вашим…

Пирог с грушей

Предлагаю вашему вниманию очень легкий в приготовлении, вкусный и аппетитный пышный пирог с грушей, который понравится всем. Такой пирог можно подавать даже на праздничный стол!…

Фруктовый сэндвич

Готовим простой, вкусный и аппетитный фруктовый сэндвич. За основу возьмем ломтики белого хлеба, добавим творожный сладкий сыр, любимые фрукты или ягоды. В качестве перекуса — это отличный вариант.…

Фруктовый сэндвич

Готовим простой, вкусный и аппетитный фруктовый сэндвич. За основу возьмем ломтики белого хлеба, добавим творожный сладкий сыр, любимые фрукты или ягоды. В качестве перекуса — это отличный вариант.…

Тарталетки с грушей и сыром

Готовим сегодня необычную закуску, которая понравится любителям сыров — тарталетки с грушей и сыром. Это оригинальное сочетание, которое идеально дополнят песочные тарталетки. Берите на заметку!…

Груша в тесте

Если нужно быстро приготовить фруктовый десерт, вспомните про груши в тесте. Результат - пористое бисквитное тесто, пропитанное сладким сиропом, а внутри - нежная, мягкая и ароматная груша. Готовится груша в тесте просто, а выглядит очень…

Печеные груши с орехами и изюмом в сахарном сиропе

Очень простой способ приготовить полезный десерт из запеченных в духовке груш. Вместо сахара можно взять мед: будет не только полезнее, но и ароматнее. По желанию печеные груши подавайте с мороженым. Метки: груши Для…
//stawhoph.com/afu.php?zoneid=3346480