Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Гвоздика

Приправа гвоздика — это сухие цветки вечнозеленого гвоздичного дерева, широко распространенного в тропиках. Как растет приправа гвоздика? Ее бутоны созревают на особых деревьях, достигающих в высоту пятиэтажного дома. Они растут в течение 30–40 лет, давая урожай каждые 5 лет. Каким образом и из чего делают приправу гвоздика, догадаться несложно. С одного дерева собирают до 30 кг созревших бутонов, подвергают ферментации и сушат на солнце. Главный признак зрелости — характерный хруст, возникающий, если переломить бутон. Как выглядит приправа гвоздика, знает каждая хозяйка. Это маленькие сушеные бутончики темно–бардового цвета с ярким ароматом и слегка жгучим вкусом.

Чем полезна приправа гвоздика? Тем, что изобилует витаминами группы B, C, микро– и макроэлементами. Она обладает мощным противомикробным действием. Вот почему лечение приправой гвоздика простудных заболеваний дает быстрый и эффективный результат. К лечебным свойствам приправы гвоздика можно отнести способность понижать кровяное давление, снимать судороги, головную и зубную боль. Неудивительно, что применение приправе гвоздика нашлось в медицине. В частности, в виде лечебного масла, известного как эвгенол. Польза и вред приправы гвоздика не вызывает особых споров. Она может оказывать негативное влияние только при наличии хронических болезней желудочно–кишечного тракта.

Рецепты с гвоздикой многообразны и неисчерпаемы. Праздничная свинина и запеченная целиком индейка, маринованные грибы и фаршированные баклажаны, овощное ассорти и томатный соус на зиму — и это лишь малая толика. А ведь еще есть колоритные компоты, фруктовые коктейли, пряные глинтвейны и, конечно же, домашняя выпечка.

Маринованный толстолобик

Приготовим рецепт вкуснейшего толстолобика маринованного, мясо рыбы получается на столько вкусное - человек который кушал плохо рыбу - эту съел с удовольствием и попросил ещё. Она получается пряная, в меру соленая и в общем очень-очень вкусная! Всем приятного аппетита!
Прочитайте больше...

Кабак татлысы

Кабак татлысы — блюдо из турецкой кухни. Это десерт из тыквы, которую запекают в духовке или томят на плите в сладком сиропе. Берите на заметку рецепт!…

Кабак татлысы

Кабак татлысы — блюдо из турецкой кухни. Это десерт из тыквы, которую запекают в духовке или томят на плите в сладком сиропе. Берите на заметку рецепт!…

Кабачки на зиму слайсами

Готовим вкуснейшие кабачки на зиму слайсами. Тонкие промаринованные пластины кабачков просто отлично подойдут для любых застолий, закуска входит очень красивой и вкусной. Берите рецепт на заметку!…

Чай при простуде: ягодный, имбирный, на травах

За окном холодно и сыро? Значит, период активных простуд в самом разгаре. Но не стоит бежать сразу в аптеку за лекарствами, заварите лучше чашечку полезного чая. Это и профилактика, и помощь организму в борьбе с вирусами. Но самое главное…

Баранина в стиле Бихари

Бихари - это регион в Индии, имеющий свои традиции кулинарии. Три момента, которые определяют характер предлагаемого блюда. Первый - количество лука должно быть равно количеству мяса. Второй - приготовление в глиняном горшке…

Арбузный Мармелад

Арбузное Лакомство!!! Изумительный Арбузный Мармелад для любителей и гурманов фруктовых лакомств. Он очень нежный на вкус и напоминает фруктовые цукаты. Идеально подойдет в качестве десерта с чаем.…

Протеиновое печенье с тыквой, пошаговый рецепт с фото

Если бы мне пришлось выбирать любимую выпечку, то это было бы безусловно печенье. Приготовить порцию печенья можно буквально за 30 минут. Его легко сделать здоровым и оно всегда удовлетворяет тягу к сладкому. И это протеиновое печенье с…