Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.
просмотр тегов

Индейка

Когда европейцы впервые попробовали привезенное из Америки мясо индейки и узнали, чем оно полезно, этот продукт стал одним из любимых в их рационе. Нежная, сочная и питательная индейка считается  диетическим продуктом из-за высокого содержания белка, низкой жирности и калорийности. В мясе индейки содержатся микроэлементы, витамины А, Е и В и отсутствует холестерин. Индейка намного вкуснее курицы, а усваивается организмом лучше говядины, поэтому для детского питания лучше продукта не найти. Мясо индейки обладает ценными свойствами — оно дает энергию и силу, помогает в профилактике артрита и остеопороза, восстанавливает нормальный  уровень гемоглобина в крови, избавляет от авитаминоза и не требует обильного подсаливания из-за наличия в мясе натрия.

Уникальность мяса индейки заключается в том, что оно содержит только пользу и не имеет противопоказаний, поэтому не может причинить никакого вреда даже при переедании. Существует еще одна веская причина, почему стоит вводить в рацион индейку — ее мясо предупреждает развитие раковых клеток. Из индейки делают фарш для котлет, фрикаделек и запеканок, из нее получаются вкусные пельмени, колбасы и сосиски. В Англии индейку фаршируют каштанами и грибами и подают с кислым ягодным соусом, а в Италии это мясо предпочитают готовить с апельсинами. Из индейки готовят салаты, закуски, делают  рагу, азу, бефстроганов, сотэ и шницель. Это вкусное мясо тушат, запекают, жарят, фаршируют и отваривают. Интересно, что по цвету мясо индейки бывает и белым, и красным – в зависимости от уровня гемоглобина, содержащегося в мышцах.

Паприкаш из индейки

Паприкаш — это блюдо венгерской кухни. По сути, паприкаш, даже не рецепт, а технология приготовления. Вкусно, сытно и легко повторить дома! Попробуйте! Описание приготовления: Итак, что же делает паприкаш паприкашем? Первое — это…
Прочитайте больше...

Хинкали с индейкой

Кто не готовил ещё хинкали, рекомендую сделать ближайшее время. Для фарша возьмите индейку и зелень. Уверена, что приготовив однажды, вы не раз повторите это вкусное блюдо. Берите рецепт на заметку!…

Салат с копчёной индейкой

Вкусный и сытный салат с копчёной индейкой, зелёным горошком, яйцами и свежим огурцом! Такой салат можно подавать как порционно, так и в общем салатнике! Категория: Салаты…

Котлеты из индейки с цветной капустой

Котлеты из индейки с цветной капустой соответствуют принципам правильно питания, потому что помимо животного белка содержат еще много растительной клетчатки. Приготовить очень просто. Делюсь рецептом!…

«Кордон блю» из индейки

О происхождении "Кордон блю" до сих пор идут споры. Одно известно точно, что переводится это название как "синяя лента". Готовится "Кордон блю" практически из любого мяса. Мой…

Как и сколько варить индейку, чтобы она получилась мягкой и сочной. 7 полезных советов

Если вы чаще готовите курицу, а с мясом индейки столкнулись впервые, наши советы будут очень кстати. Мы собрали самые популярные вопросы начинающих кулинаров и постарались дать как можно больше полезной информации. Берите на заметку! Как…

Пихельштайнер

Предлагаю вашему вниманию немецкий густой суп, приготовленный из различных видов мяса и овощей. Суп получается наваристым и очень сытным. Такое блюдо отлично подходит для холодного времени года.…

Пихельштайнер

Предлагаю вашему вниманию немецкий густой суп, приготовленный из различных видов мяса и овощей. Суп получается наваристым и очень сытным. Такое блюдо отлично подходит для холодного времени года.…

Пихельштайнер

Предлагаю вашему вниманию немецкий густой суп, приготовленный из различных видов мяса и овощей. Суп получается наваристым и очень сытным. Такое блюдо отлично подходит для холодного времени года.…
//chooxaur.com/4/3346480